O que é Candy Rock?

Candy de rock é um doce feito de grandes pedaços de açúcar que são cultivados em uma corda ou palito. Por ser feita de açúcar puro, o Candy Rock será naturalmente claro e extremamente doce. Pode ser consumido simples, dissolvido em bebidas doces ou usado como enfeite em sobremesas. Como o processo para fazer doces de rocha é muito direto, muitas pessoas gostam de fazê -lo em casa, e alguns professores o usam para ilustrar a formação de cristais para jovens estudantes. A solução é tão rica em açúcar que não há mais açúcar pode ser dissolvido nela, fazendo com que o açúcar adicionado afunde no fundo. Um substrato para o crescimento de cristais, como um bastão ou corda, é reduzido na solução e deixado não perturbado por alguns dias a uma semana, permitindo que os cristais se formassem no substrato à medida que a água evapora. Quando o substrato é removido, ele é coberto em cristais de açúcar irregulares e muito grandes.

Muitas pessoas adicionam alimentos colorinG ao seu doce de rock para torná -lo mais visualmente interessante. O sabor também pode ser adicionado, para pessoas que querem provar algo além de açúcar puro. Os palitos de doces de rock geralmente estão disponíveis em lojas de doces e ao longo da beira -mar e pontos de férias semelhantes. O açúcar cristalizado também é vendido a granel para uso em restaurantes como um enfeite decorativo.

Para fazer um doce de rocha, ferva uma xícara de água e adicione duas xícaras de açúcar, mexendo sempre e permitindo que a mistura ferva novamente. Esses valores podem ser facilmente aumentados ou diminuídos, se desejar, desde que você mantenha a proporção da mesma forma. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, despeje a água em uma jarra e mergulhe uma corda ou prenda nela. Se você deseja adicionar cor ou aromas, faça -o depois que o açúcar se dissolve, mas antes de despejar em uma jarra. Quando a corda estiver saturada, puxe -a para fora e deixe secar. Isso criará cristais de sementes, o que tudo vaios cristais de açúcar são maiores e mais uniformes.

Depois que o bastão ou a corda secar, mergulhe -o de volta no pote de açúcar dissolvido e permita que ele se sente até que os cristais grandes se formarem. Tente evitar mover ou empurrar o frasco, pois isso pode atrapalhar a formação dos cristais. Uma vez que os cristais se formaram, o doce de rock pode ser removido do frasco e servido ou embrulhado em papel de cera para consumo posterior.