Co to jest Spargel?

Spargel to niemieckie słowo dla szparagów. W Niemczech Spargel jest zwykle uprawiany w warunkach, które hamują fotosyntezę, co oznacza, że ​​włócznia szparagów są raczej białe niż zielone. Niemcy twierdzą, że ich Spargel jest słodszy i delikatny niż zielone szparagi, a sezon szparagów jest przyczyną dużej części zamieszania w wielu częściach Niemiec. Ludzie, którzy mają możliwość odwiedzenia Niemiec późnej wiosny, mogą cieszyć się różnorodnymi potrawami wykonanymi z tym warzywem i wziąć udział w ogólnym szaleństwie szparagów, który chwyta niektóre części Niemiec.

Szparagi jest znane jako „królewskie warzywo” w Niemczech. Tradycyjnie uprawiany jest w zadaszonych kloszach, aby gdy włócznie wystają nad ziemią, nie zaczną one fotosyntezy w świetle słonecznym. Włócznie są zielone do złota, a czasem są smugowane z fioletem. Im prostsza i bielsza włócznia, tym wyższa cena, którą przyniesie. W przeciwieństwie do zielonych szparagów, które zwykle najlepiej smakują, gdy włócznieRem cienkie, duże włócznie białych szparagów mogą być dość aromatyczne, zwłaszcza jeśli drzewny zewnętrzny zewnętrzny później zostanie oderwany.

Od kwietnia do czerwca jest sezon Spargel w Niemczech i trudno jest uniknąć tego warzyw w tych miesiącach. Przydrożne stojaki, rynki rolników i sklepy spożywcze mają wiele zapasów „Royal Wagetable”, a wiele restauracji ma specjalne menu Spargel, które mają szparagi jako gwiazdorskie składniki. Ludzie, którzy chcą cieszyć się szparagami przez cały rok, mogą zdecydować się na marynowanie białych szparagów, gdy jest w sezonie, zakładając, że mogą trzymać innych członków swoich gospodarstw domowych z dala od kuchni wystarczająco długo, aby zabezpieczyć szparagi w marynażach.

W Schwetzingen, czasem znanym jako Capital Szparagów, ludzie mogą uczestniczyć w corocznym Spargelfest, festiwalu poświęconym specjalnie celebrowaniu szparagów, podczas których koronowana jest królowa Spargel. Białe szparagi są przepracowane w VariEty kreatywnych potraw podczas tego corocznego festiwalu, takie jak przekąski wytwarzane przez owijanie szparagów w peklowanych mięsach, kolejna specjalność kuchni niemieckiej. Spargel można również opracowywać w quiches, sałatkach i wielu innych potrawach.

Białe i zielone szparagi z pewnością smakują inaczej, a w przypadku miłośników szparagów wizyta w Niemczech może przynieść różnorodne kreatywne przepisy na Spargel, a także wielokrotnie doświadczyć smaku. Ludzie, którzy nie lubią tego warzywa, mogą chcieć zdawać sobie sprawę, że szparagi są w wielu menu restauracji i talerzy w całych Niemczech w sezonie Spargel, i że gospodarze mogą być obrażani, jeśli goście wybierają w swoim Spargel.