Co to jest Splenda®?

Splenda® to sztucznie produkowane słodsze, które są sprzedawane w Stanach Zjednoczonych. W Unii Europejskiej ten sam produkt znany jest E955. Jest dostępny w szerokiej gamie sklepów spożywczych i znajduje się w tym samym przejściu co cukier. Splenda® nie jest cukrem, ale jest produktem opartym na sukalozie. Sukraloza to substancja chemiczna, która ma wiele takich samych właściwości jak cukier, ale ma mniej kalorii.

Czysta suwak ma zero kalorii, ale ma około 600 razy więcej słodyczy cukru. Sprzedawane jako splenda®, sachraloza jest łączona z spoiwaczami, wypełniaczami i innymi środkami, które dodają około trzech kalorii do każdej łyżeczki (5 ml). Zasady amerykańskiej administracji żywności i leków twierdzą, że każdy produkt o mniej niż pięciu kalorii na usługę może być oznaczony jako produkt zerowy.

Istnieją trzy zastosowania dla Splenda®: w domowym pieczeniu, w przygotowanych na rynku potrawach i gorących napojach. W przypadku pieczenia domowego, zastąp jedną filiżankę (240 ml) cukru(180 ml) Cukier Splenda® i ¼-cup (60 ml). W tej proporcji deser będzie miał identyczną konsystencję i wilgoć jako deser wykonany z cukru, ale będzie miał niższe kalorie. Zastąpienie cukru jeden na jeden z Splenda® zmniejsza zawartość wilgoci w produkcie i może mieć nieco gorzki posmak.

Splenda® jest najpopularniejszym sztucznym słodzikiem w wypiekach komercyjnie, ponieważ jest stabilny w wysokich temperaturach i może być stosowany w celu utrzymania wysokiego poziomu wilgoci, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia. Ten produkt jest używany jako słodzik w cukierkach, barach śniadaniowych, napojach bezalkoholowych i owocach w puszkach. Jest używany zamiast dodatków o wysokiej fruktozie syropu kukurydzianego, które mają wyższe kalorie.

Każdy pakiet zawiera jedną łyżeczkę (5 ml) Splenda®, która ma 3,31 kalorii. Kalorie są oparte na węglowodanach, ze względu na łączące się środki dekstrozy lub maltodekstryny. Splenda® jest sprzedawany in Poszczególne żółte opakowania, które należy dodać do kawy, herbaty lub słodzonej mrożonej herbaty.

Przeprowadzono ponad 100 badań naukowych w celu przetestowania wpływu na zdrowie ludzkie na Splenda®. Wyniki tych badań nie potwierdzają zwiększonego ryzyka raka i brak działań reprodukcyjnych lub neurologicznych. Splenda® przenosi zmniejszone ryzyko przenoszenia dentystycznego lub wnęki i jest odpowiednie do codziennego użytku przez diabetyków.

Codzienne limit stosowania w ciągu całego życia, bez skutków niepożądanych, wynosi 0,5 uncji/dzień (14 g/dzień) suwakowej. Niektórzy pacjenci zgłosili migrenę bóle głowy podczas stosowania Splenda®. Dla tych pacjentów najlepiej unikać sztucznych słodzików i użyć cukru, który jest naturalnym, dobrze tolerowanym produktem.