Co to jest Pudding Sticky Toffee?

Sticky Toffee Pudding to pieczony deser składający się z gąbki, który został namoczony w bogatym sosie toffi. Często spożywa się w krajach takich jak Anglia, gdzie uważa się, że powstało w połowie XX wieku, a także Irlandii, Szkocji i Australii. Sticky Toffee Pudding cieszył się sporadyczną popularnością w USA, chociaż amerykańscy goście są czasami zdezorientowani faktem, że danie nie jest zgodne z ich definicją budynia. Przygotowanie lepkiego puddingu toffi obejmuje trzy podstawowe kroki: pieczenie ciasta gąbkowego, robienie sosu toffi, a na koniec zanurzenie pieczonego ciasta w sosie.

Powszechnie uważa się, że w Anglii powstał lepki pudding toffi. Poza tym bardzo podstawowym faktem, pełna historia pochodzenia deseru jest przedmiotem kontrowersji, z kilkoma brytyjskimi miastami, a nawet poszczególnymi restauracjami składającym wniosek o jego wynalazek. Podczas gdy jego dokładna historia stworzenia może zostać utracona zWiek, od momentu powstania, lepki pudding toffi stał się ulubionym deserem w Anglii, w pobliskich krajach Irlandii i Szkocji, a nawet w odległych narodach, takich jak Australia.

Deser cieszył się również sporadyczną popularnością w USA, być może ze względu na obecność brytyjskich szefów kuchni w kraju, albo z narażeniem Amerykanów na danie podczas podróży zagranicznych. Wielu Amerykanów jest jednak zdezorientowane, faktem, że lepki pudding toffi nie jest zgodny z ich definicją budynia, która jest ogólnie ograniczona do kremowych deserów przypominających krem. Ta niezgodność tłumaczy fakt, że jednostki w Wielkiej Brytanii zwykle używają słowa „budyń” jako terminu parasolowego, które może odnosić się do dowolnego rodzaju deseru, niezależnie od jego formy lub spójności.

Przygotowanie klealnego puddingu toffi obejmuje trzy główne kroki: po pierwsze, gąbka wykonuje się przez mieszanieJej zmiękczone daty, soda oczyszczona, mąka, jajka, masło i brązowy cukier. Podczas pieczenia ciasta sos toffi jest przygotowywany przez gotowanie masła, cukru i śmietany na płycie kuchennej. Niektórzy kucharze decydują się na ulepszenie smaku naczynia podczas tych kroków, dodając aromaty, takie jak wanilia lub pomarańczowy skórka do mieszanki ciasta lub sosu. Gdy ciasto skończy pieczenie, jest przebity szaszłykiem lub widelcem, a następnie nasączony sosem toffi. Wreszcie namoczone ciasto inwintegowane na talerzu i podawane z dodatkowym sosem toffi, a także śmietaną lub lodami.