Co to jest ciasto truskawkowe?

Strrawberry Pie występuje w wielu zachwycających odmianach. Niektóre przepisy są bardzo po prostu upieczoną skorupą dolną ułożoną z minimalnie gotowanymi truskawkami. Truskawki mogą być pokryte prostym syropem, aby dodać słodyczy. Można to podawać z biczowaniem lub lodami i może być bezbolesnym doświadczeniem do wykonania. Innym razem, truskawkowe ciasto ma truskawki na krem, które są następnie zwieńczone bitą śmietaną.

Klasyczne ciasto truskawkowe jest wykonane za pomocą pokrojonych truskawek między dwiema skórkami. Takie ciasta mogą zawierać skórkę z kraty, a jeśli używasz świeżych truskawek, będziesz chciał dać jagody czas na usiąść w cukru i soku z cytryny, aby osłodzić. Być może nawet bardziej niezbędne niż same truskawki jest uczenie się, jak upewnić się, że sok nie ucieknie z ciasta w masywnych ilościach.

Jeśli nie używasz przygotowanego wypełnienia ciasta, chcesz upewnić się, że dodasz odpowiednie ilości jednego z następujących czynności: Cornstarch, mąki lub tapioka. TePonowne zagęszczacze, które pomogą powstrzymać soki przed przepełnieniem ciasta. Mąka wytwarza grubszy sok, który jest nieprzezroczysty, a skrobia kukurydziana i tapioka pomogą truskawkom w wytworzeniu czystego czerwonego soku. Każdy ma swoje zalety i możesz wybrać ten, którego ogólnie wolisz używać. Inne osoby używają żelatyny do zagęszczenia wypełnienia truskawkowego.

Jedną z powszechnych odmian z ciastem truskawkowym jest razem użycie gotowanego rabarbaru i truskawki. Ładnie gęstnieją i zapewniają sławną kombinację, która po prostu błaga o dodanie lodów waniliowych. Kiedy gotujesz własne truskawki lub truskawki i rabarbar, pomaga to wypełnić gęsto niż rzadkie. Czas gotowania będzie również krótszy, ponieważ wstępnie przygotowałeś swoje składniki, a jeśli chcesz skrócić, możesz użyć wypełnienia ciasta rabarkowego truskawkowego.

Jednym z głównych problemów z tworzeniem dwóch ciast truskawkowych jest to, że thTop skorupa może niedogotować, podczas gdy truskawki stają się papkowate. Aby tego uniknąć, wiele osób zaleca upieczenie ciasta o jednorazowej lub użyciu kilku dekoracyjnych kawałków skorupy na wypełnieniu truskawkowym. Skórka kratowa również będzie gotować szybciej i może być lepszym wyborem.

Istnieją inne sposoby tworzenia ciasta truskawkowego, które nie są wersjami pieczenia. Możesz użyć skorupy krakersów Graham i połączyć truskawki z bitą śmietaną lub bitą polewą, aby wypełnić skórkę. Jeśli chcesz, możesz dodać pokrojone lub całe truskawki na górze.

Możesz również upiec dolną skórkę z wyprzedzeniem, a następnie ugotować truskawki na płycie kuchennej. Włóż ugotowane truskawki w ciasto i ułóż bitą polewą. Alternatywnie, zastosuj metodę pół i połowy, w której górna połowa ciasta zawiera całe truskawki, a dno jest gotowane na ciasto truskawkowym.