Co to jest letni squash?
Squash letni jest klasyfikacją kilku różnych odmian squasha. Termin ten jest zwykle zarezerwowany dla rodzajów squasha, które są zbierane, podczas gdy skórka rośliny jest nadal delikatna i jadalna. Jest to sprzeczne z odmianami squash zimowych, które zwykle mają trudniejszą skórkę, którą należy usunąć przed przygotowaniem.
Jedną z najczęstszych i popularnych wszystkich opcji Squash Squash jest żółty zgrzyt. Ta odmiana ma jasnożółtą skórkę, która jest miękka i jadalna. Ciało tego rodzaju letniego squasha jest podobne do tykwy, wraz z pełniejszym ciałem i mniejszą szyją, która jest powszechna z wieloma rodzajami tykwy. Squash Crookneck można gotować lub pokroić i pokroić w kostkę do użytku w sałatkach lub jako odrobinę koloru na surowym talerzu warzywnym.
Squash przegrzebka i cukinia to dwa inne przykłady letniego kabaczki. Obie te odmiany mają tendencję do użytku w zapiekankach lub jako składnik w smażonym naczyniu. Przyprawy lekkie oFten pomaga wydobyć smak tych dwóch odmian letniego kabaczki, podobnie jak odrobina soli wydobywa smak squasha z butternut.
Istnieje wiele przepisów na letnie squash, które są bardzo łatwe do przygotowania. Wiele przepisów wymaga tylko krojenia lub krojenia całego squasha i dodawania jednego lub dwóch innych warzyw do mieszanki i dodawania pewnego rodzaju wypełniacza, aby stworzyć prostą zapiekankę. Squash Summer ma tendencję do bardzo dobrze współpracującej z cebulą, ponieważ obie potrawy mają tendencję do zwiększania smaku drugiego.
Oprócz zapiekanek letni kabaczek można również dodać do marynowanych warzyw, aby dodać trochę koloru. Na przykład kromki żółtego kabaczki można dodać do pokrojonych ogórków, gotowanej ciecierzycy, klinów pomidorów i fioletowej cebuli oraz marynowane w prostym włoskim sosie. Podawane zimno, to proste danie zajmuje bardzo mało czasu i działa bardzo dobrze jako bokDanie w upalny letni dzień.
Wraz z delikatną skórką letni squash różni się również od zimowego squasha pod względem trwałości. Squash letni zwykle nie zachowuje swojej świeżości bardzo długo. Oznacza to, że squash musi być przygotowany i spożywany w stosunkowo krótkim czasie po zbiorze. Twarde zimowe kabaczki mają tendencję do utrzymywania dłuższych okresów, co czyni je idealnymi na chłodniejsze miesiące roku.