Was ist Sommerkürbis?
Sommerkürbis ist eine Klassifizierung für die verschiedenen verschiedenen Sorten von Kürbis. Der Begriff ist in der Regel den Arten von Kürbis reserviert, die geerntet werden, während die Rinde der Anlage noch zart und essbar ist. Dies steht im Gegensatz zu Winterkürbissorten, die normalerweise eine härtere Rinde haben, die vor der Vorbereitung entfernt werden muss.
Eine der häufigsten und beliebtesten aller Sommerkürbisoptionen ist der Yellow Crookneck Squash. Diese Sorte hat eine leuchtend gelbe Schale, die weich und essbar ist. Der Körper dieser Art von Sommerkürbis ähnelt einem Kürbis, komplett mit dem volleren Körper und kleineren Hals, der bei vielen Arten von Kürbissen gemeinsam ist. Der Crookneck -Kürbis kann gekocht oder geschnitten und für die Verwendung in Salaten oder als etwas Farbe auf einer rohen Gemüseplatte gewürzt werden.
Jakobsmuschelkürbis und Zucchini sind zwei weitere Beispiele für Sommerkürbis. Beide Sorten tendieren dazu, sich eher für die Verwendung in Aufläufen oder als Zutat in einer gebratenen Schale zu verwenden. Leichte Gewürz oFTEN hilft, den Geschmack dieser beiden Sorten von Sommerkürbis hervorzubringen, sehr in der Art, dass ein wenig Salz den Geschmack von Butternusskürbis hervorbringt.
Es gibt eine Reihe von Sommerkürbisrezepten, die sehr einfach zuzubereiten sind. Viele der Rezepte erfordern nichts anderes als das Schneiden oder Würfeln des gesamten Kürbisses und das Hinzufügen eines oder zwei anderen Gemüses in die Mischung und Hinzufügen einer Füllstofftyp, um einen einfachen Auflauf zu erstellen. Sommerkürbis funktioniert sehr gut mit Zwiebeln, da die beiden Lebensmittel dazu neigen, den Geschmack des anderen zu verbessern.
Zusätzlich zu Aufläufen kann Sommerkürbis zu mariniertem Gemüse hinzugefügt werden, um ein wenig Farbe hinzuzufügen. Zum Beispiel können Scheiben gelber Kürbis zu geschnittenen Gurken, gekochten Kichererbsen, Tomatenschnitzen und lila Zwiebeln hinzugefügt und in einem einfachen italienischen Dressing mariniert. Kalt serviert, braucht dieses einfache Gericht sehr wenig Zeit, um es zu machen, und funktioniert sehr gut wie eine SeiteGericht an einem heißen Sommertag.
Zusammen mit der zarten Rinde unterscheidet sich Summer Squash auch in Bezug auf die Haltbarkeit von Winterkürbis. Sommerkürbis behält normalerweise nicht lange seine Frische. Dies bedeutet, dass der Kürbis in relativ kurzer Zeit nach der Ernte vorbereitet und konsumiert werden muss. Die härteren Winterkürbisse halten längere Zeiträume und machen sie für die kälteren Monate des Jahres ideal.