Wie mache ich Lasagne?

Lasagne ist ein sehr beliebtes gebackenes Nudelgericht, das zu Hause relativ einfach zu machen ist. Wenn Sie Lasagne herstellen, können Sie es auch für zukünftiges Kochen einfrieren, wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben. Lasagne ist auch leicht nach oben oder unten für Ereignisse wie Potlucks und große Familienessen zu skalieren, und das Rezept ist unglaublich flexibel, sodass Sie mit Variationen wie Spinatlasagne, Fleischlasagne oder Lasagna Bolognese herumspielen können, die Pasta mit Käse, cremigem Becamel -Soße und Veal.

Um Lasagne herzustellen, benötigen Sie Lasagne -Nudeln, Käse der Wahl und eine Füllung. Lasagne -Nudeln sind auf den meisten Märkten erhältlich. Sie finden grundlegende Nudeln zusätzlich zu Vollkornnudeln, Nudeln, die mit Zutaten wie sonnengetrockneten Tomaten oder Spinat und Lasagne-Nudeln ohne Koch gewürzt sind, die einen Schritt aus Ihrem Kochvorgang entfernen können. Sie brauchen ungefähr ein Pfund (ein HaLF -Kilogramm) von Nudeln für eine Pan von neun x 23 mal 33 Zentimeter. Eine einfache Lasagne umfasst auch drei Käse: Ricotta, Mozzarella und Parmesan. Wenn Sie Lasagne in der oben angegebenen Pfanne herstellen, planen Sie etwa drei Tassen Ricotta und ein Stück Mozzarella, das ungefähr so ​​groß ist wie zwei kleine Fäuste. Sie können auch mit anderen Käse herumspielen, wenn Sie möchten. Für die Füllung verwenden die meisten Menschen Tomatensauce, gepaart mit Zutaten wie Hackfleisch, geröstetem Auberginen, Spinat oder anderen Gemüse. Insgesamt werden Sie ungefähr fünf Tassen Tomatensauce benötigen, um Lasagne zu machen.

Beginnen Sie damit, Ihre Nudeln zu kochen, bis sie gerade kaum gekocht sind. Während des Backvorgangs werden sie noch mehr gekocht, und Sie möchten nicht, dass sie sich in Brei wenden. Kochen Sie die Nudeln mit Öl, um zu verhindern, dass sie kleben. Wenn Sie die Nudeln abtropfen lassen, laufen Sie kaltes Wasser darüber, um sie getrennt zu halten. Wenn Sie einen Teil der Füllung kochen müssen, wie es bei Tomatensauce von Grund auf, Hackfleisch, aSpinat, die Füllung kochen, während die Lasagne -Nudeln kochen. Legen Sie Ihren Käse, Ihre Sauce und Utensilien aus

Ölbackpfanne öle und den Boden in einer Schicht Lasagne -Nudeln abdecken. Folgen Sie den Nudeln mit etwa eineinhalb Tassen Ricotta und streuen Sie eine Schicht geriebenen Mozzarella darüber. Folgen Sie mit Salz und Pfeffer und fügen Sie eine weitere Schicht Lasagne -Nudeln hinzu. Auf dieser Schicht drei bis vier Tassen Tomatensauce verteilen und das gekochte Fleisch, Auberginen oder andere Zutaten hinzufügen, die Sie einbeziehen möchten. Folgen Sie mit einer dritten Nudelschicht und bedecken Sie diese Schicht in Ricotta und Mozzarella wie zuvor. Top die Lasagne mit einer letzten Schicht von Nudeln, die mit der restlichen Tomatensauce, einer Präßung Mozzarella und einer Viertelbecher -Parmesan bedeckt sind.

Backen Sie bei 350 Grad Fahrenheit (177 Grad Celsius) etwa 45 Minuten oder bis die Lasagne sprudelt und gebräunt ist. Für Variationen auf ThiS Grundrezept, versuchen Sie, Tomatensauce auszuschließen und mit Ricotta gemischtes Spinat zu schichten, oder fügen Sie einer der Schichten eine Schicht Bechamel -Sauce für eine extra cremige Lasagne hinzu.