Jaka jest dieta efektu dżungli?

Dieta efektu dżungli odnosi się do teorii dr Daphne Miller, jak wspomniano w jej książce z 2008 r. Efekt dżungli , a zwłaszcza jej teorii, że diety opierające się na moderacji i zlokalizowanych, ale nie bardzo wielu składnikach często powodują zdrowszych ludzi. Miller przyjmuje perspektywę antropologiczną i medyczną, chociaż książka jest napisana dla przeciętnego czytelnika, wyjaśniając, w jaki sposób niektóre populacje ludzi zwykle unika różnych chorób, które nękają inne kultury. Książka Millera podkreśla wybory żywności z niektórych kultur, z różnych regionów świata, które wydają się mieć najzdrowsze diety i oferuje przepisy, informacje i mocne dowody dla jej teorii.

Efekt dżungli może być nieco mylącym, ponieważ nie wszystkie kultury, w których zdrowie i dieta wydają się optymalne w dżungli. W rzeczywistości niektóre kultury Miller cytuje jako o efekcie dżungli diET mieszkają nigdzie w pobliżu dżungli, jak ludzie na Islandii, którzy zwykle mają znacznie mniejsze ryzyko w przypadku bardzo niszczycielskich chorób. W rzeczywistości Miller przypisuje nazwę diety dżungli dla jednemu z jej pacjentów, którzy wróciliby z rodzimej Brazylii i poczuli się poprawa. Pomysł, że przywrócenie wzorców żywieniowych występujących w twojej ojczyźnie, tak jak jej pacjent podczas wizyty w Brazylii, może powiedzieć coś o tym, jak rodowe wzorce jedzenia mogą być dla nas dobre. Twierdzenie Millera jest takie, że nasi przodkowie często mieli tysiące lat, aby ustalić, która żywność była optymalna do konsumpcji, a dzięki temu mogli zwykle wybierać żywność, która była naprawdę najbardziej zdrowa.

Dieta dżungli o optymalnej jakości ma kilka składników. Zwykle nie obejmuje przetworzonych olejków, a większość produktów spożywczych jest dostępna lokalnie. Najzdrowsze diety mogą bardzo różnić się w zależności od kultury, ale często dzielą wspólne cechy, takie jak oparte na lokalnym ziarnie, zawierające jakąś formęsfermentowane jedzenie i mając jakąś formę przypraw lub przypraw. Miller twierdzi również i z pewnością nie jest w tym sama, że ​​wspólne jedzenie, takie jak dzielenie się posiłkami z rodziną, wydaje się być bardziej zdrowe i może mieć znaczenie lub więcej niż produkty, które jesz podczas wspólnych posiłków.

Niektóre materiały w efekt dżungli wydaje się latać w obliczu konwencjonalnej mądrości dietetycznej. Na przykład żywność o wysokiej zawartości tłuszczu nie jest oceniana tak źle lub unikana żywności, jeśli stanowią część optymalnej diety efektu dżungli lub części konkretnego przodka. Nie ma chwalonych diet „niskiej zawartości węglowodanów”. Z pewnością Miller postrzega moderację jako część każdej dobrej diety, ale wydaje się, że większość minimalnie przetworzonej żywności, zwłaszcza tych, które się przygotowujesz, miałaby sens. Niezależnie od tego, czy ludzie są niezbędne, aby rozważyć swoje pochodzenie, gdy myśleć o diecie, jest trudne do odgadnięcia, zwłaszcza gdy ludzie mają, jak często, bardzo mieszane pochodzenie.