Vad är djungeleffektdieten?
Jungleffektdieten hänvisar till teorierna från Dr. Daphne Miller, som nämnts i hennes bok 2008 The Jungle Effect och särskilt till hennes teori om att dieter förlitar sig på måttlighet och lokaliserade men inte så många ingredienser resulterar ofta i hälsosammare människor. Miller tar ett antropologiskt och medicinskt perspektiv, även om boken är skriven för den genomsnittliga läsaren, för att förklara hur vissa befolkningar av människor tenderar att undvika olika sjukdomar som plågar andra kulturer. Millers bok betonar matvalen från vissa kulturer, från olika regioner i världen som verkar ha de hälsosammaste dieterna och erbjuder recept, information och starka bevis för hennes teorier.
Jungleffekten kan vara en liten felnomer, eftersom inte alla kulturer där hälsa och kost verkar optimala är belägna i djunglarna. I själva verket citerar vissa kulturer som Miller har en djungeleffekt diET bor ingenstans nära djunglar, som människor på Island som tenderar att ha mycket lägre förekomst av risker för vissa mycket förödande sjukdomar. Miller tillskriver faktiskt namnet Jungle Effect Diet till en av hennes patienter som skulle återvända från hennes ursprungliga Brasilien och känna sig förbättrad. Tanken på att återupprätta ätmönster som förekommer i ditt hemland, som hennes patient skulle göra när hon besöker Brasilien, kan säga något om hur förfädernas ätande mönster kan vara bra för oss. Millers påstående är att våra förfäder ofta hade tusentals år för att avgöra vilka livsmedel som var optimala för konsumtion, och på grund av det kan de vanligtvis ha valt livsmedel som verkligen var de mest hälsosamma.
En djungeleffekt Diet av optimal kvalitet har flera komponenter. Det inkluderar vanligtvis inte bearbetade oljor, och de flesta livsmedel är lokalt tillgängliga. De hälsosammaste dieterna kan vara mycket annorlunda än kultur till kultur, men de delar ofta vanliga egenskaper, som att vara baserade på ett lokalt spannmål, som innehåller någon form avfermenterad mat och har någon form av smaksättning eller krydda. Miller hävdar också, och hon är verkligen inte ensam om detta, att gemensamt ätande, som att dela måltider med familjen, verkar vara mer hälsosamt och kan betyda lika mycket eller mer än vilka livsmedel du äter vid delade måltider.
En del av materialet i djungeleffekten verkar flyga inför konventionell dietvisdom. Till exempel är livsmedel med högt fettinnehåll inte betygsatta som dåliga eller undvikna livsmedel om de utgör en del av en optimal djungeleffektdiet eller en del av din speciella förfäder. Det finns inga "låga kolhydrat" -dieter berömda. Visst ser Miller moderation som en del av alla bra dieter, men det verkar som om de flesta minimalt bearbetade livsmedel, särskilt de du förbereder dig, skulle vara vettiga. Oavsett om det är viktigt för människor att överväga sina förfäder när man tänker på diet är svårt att gissa, särskilt när människor har, som de ofta gör, mycket blandade förfäder.