Jaka jest wartość odżywcza słodkich ziemniaków?
Istnieje wiele zalet dietetycznych w wartości odżywczej słodkich ziemniaków. Słodkie ziemniaki mają niskie kalorie w stosunku do ilości zawieranych przez nich błonnika i pomagają przedłużyć uczucie sytości po jedzeniu. Są również wysokie w kilku ważnych witaminach i minerałach, takich jak witaminy A i D oraz mangan.
Wartość odżywcza słodkiego ziemniaka można zmierzyć, sprawdzając, w jaki sposób ocenia się w Stanach Zjednoczonych Food and Drug Administration (FDA) zalecanej tabeli dziennych wartości. Słodkie ziemniaki zawierają wiele razy zalecaną dzienną wartość witaminy A i oferują dużą część dziennych wartości witamin C i B6. Inne witaminy znajdujące się w obfitości w słodkich ziemniakach obejmują witaminę E, witaminę K, a także tiaminę, ryboflawinę i niacynę.
Minerały są kolejnym ważnym aspektem wartości odżywczej słodkiego ziemniaka. Minerały to elementy wymagane przez organizm do ważnych funkcji, takich jak wzrost, transmita nerwowa i hormonINTERCENT. Słodkie ziemniaki zawierają doskonałe ilości miedzi, magnezu, fosforu, wapnia i żelaza.
Minerałem, który najbardziej przyczynia się do wartości odżywczej słodkiego ziemniaka, to mangan. Pojedynczy słodki ziemniak może zawierać do połowy dziennej zalecanej wartości manganu. Mangan jest istotnym elementem ludzkiego ciała, ponieważ pomaga w tworzeniu tkanki łącznej i kości, a także hormonów związanych z płcią i popędem seksualnym. Ważne jest również dla utrzymania wagi, ponieważ odgrywa rolę w metabolizmie, przetwarzaniu węglowodanów i regulacji poziomu cukru we krwi.
Słodkie ziemniaki są uważane za dobry dodatek do zdrowej diety, ponieważ mają również bardzo niską zawartość tłuszczu i cholesterolu. Słodki ziemniak może zawierać do jednej czwartej dziennej zalecanej ilości błonnika i jest bardzo niski w sodzie. Podczas gdy zawiera więcej cukru niż zwykły, biały ziemniak, słodki garnekATO zawierają stosunkowo małe ilości cukru.
Słodkie ziemniaki mogą być ważną częścią diety odchudzania. Wysoka zawartość błonnika w słodkich ziemniakach powoduje poczucie pełności, które mogą trwać dłużej niż te przypisane wielu innym produktom pokarmowym. Wartość odżywcza słodkiego ziemniaka może zapewnić dużą ilość składników odżywczych i błonnika w stosunkowo niskim opakowaniu. Słodkie ziemniaki zawierają niewielkie ilości białka i duże ilości węglowodanów, które są używane jako źródło paliwa dla organizmu.