Hvad er den ernæringsmæssige værdi af en sød kartoffel?

Der findes mange kostfordele i ernæringsværdien af ​​en sød kartoffel. Søde kartofler er lav i kalorier i forhold til den mængde fiber, de indeholder, og hjælper med at forlænge følelsen af ​​metthed efter at have spist. De er også høje i flere vigtige vitaminer og mineraler, såsom vitaminer A og D og Mangan.

Den ernæringsværdi af en sød kartoffel kan måles ved at kontrollere for at se, hvordan den vurderer på USA's fødevare- og lægemiddeladministrations (FDA) anbefalede daglige værditabel. Søde kartofler indeholder mange gange den anbefalede daglige værdi af vitamin A og tilbyder en stor del af de daglige værdier af vitaminer C og B6. Andre vitaminer, der findes i overflod i søde kartofler, inkluderer vitamin E, vitamin K såvel som thiamin, riboflavin og niacin.

mineraler er en anden vigtig facet af ernæringsværdien af ​​en sød kartoffel. Mineraler er elementer, der kræves af kroppen for vigtige funktioner såsom vækst, nervetransmission og hormon MAindhold. Søde kartofler indeholder fremragende mængder kobber, magnesium, fosfor, calcium og jern.

Mineralet, der bidrager mest til den ernæringsmæssige værdi af en sød kartoffel, er mangan. En enkelt sød kartoffel kan indeholde op til halvdelen af ​​den daglige anbefalede værdi af mangan. Mangan er et vigtigt element i den menneskelige krop, fordi det hjælper med dannelsen af ​​bindevæv og knogler samt hormoner relateret til køn og sexlyst. Det er også vigtigt at vægtvedligeholdelse, fordi det spiller en rolle i stofskifte, kulhydratbehandling og regulering af blodsukkerniveauet.

søde kartofler betragtes som en god tilføjelse til en sund kost, fordi de også er meget lavt fedtindhold og kolesterol. En sød kartoffel kan indeholde op til en fjerdedel af den daglige anbefalede mængde fiber og er meget lav i natrium. Mens det indeholder mere sukker end en almindelig, hvid kartoffel, sød grydeatoer indeholder relativt lave mængder sukker.

søde kartofler kan være en vigtig del af en vægttabsdiæt. Det høje fiberindhold i en sød kartoffel forårsager en følelse af fylde, der kan vare længere end dem, der tilskrives mange andre fødevarer. Ernæringsværdien af ​​en sød kartoffel kan levere en stor mængde næringsstoffer og fiber i en relativt lavt kalorieindhold. Søde kartofler indeholder små mængder protein og store mængder kulhydrater, der bruges som brændstofkilde til kroppen.