Co to jest proszek kurkumy?

Kurkuma jest rośliną zielonymi pochodzącymi w Indiach i Azji Południowej i jest uważana za część rodziny imbiru. Zielnik odnosi się do roślin, które mają łodygi i liście, które są przede wszystkim zielone i mają bardzo mało kory lub powierzchni drewna. Kurkum proszek jest mielony z łodyg rośliny i stosowany jako przyprawa w żywności, a także do smaku i nadania koloru musztardzie. Proszek ma nieco gorzki smak z pieprzowym jadą. Kurkuma ma długą historię i wiele interesujących zastosowań, od powstrzymywania mrówek po użycie w indyjskich ceremoniach duchowych.

Jednym z głównych zastosowań proszku kurkumy jest curry; Występuje jednak również w wielu innych produktach spożywczych. Zabożki, lody, jogurt i niektóre sosy mogą obejmować kurkumę w ich przepisach. Można go również używać do kolorowania masła i niektórych serów. Nepal używa kurkumy proszku do pokolorowania potraw mięsnego i warzywnego. Kuchnia południowoafrykańska często dodaje tę przyprawę do gotowanego białego ryżu, aby nadać mu złoty brązowy odcień.

PicieHerbata kurkumy najwyraźniej ma wiele korzyści zdrowotnych. Mogą one obejmować właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Do wrzącej wody dodaje się łyżka zmielonego proszku z kurkumy, a herbata może siedzieć przez kilka minut. Woda jest następnie napięta z resztkowego proszku, a odrobina cytryny i miodu jest dodawana do smaku.

Kurkumina jest jednym z aktywnych składników w kurkumy i może być stosowana jako przeciwzapalna, aby pomóc w bólu związanym z zapaleniem stawów. Wiadomo, że ma właściwości przeciwbakteryjne i uważa się, że poprawia układ odpornościowy organizmu, a także leczyć różne warunki alergiczne. Kurkum proszek można kupić jako luźny proszek, ale zwykle jest kupowany w postaci kapsułki, gdy jest stosowany do celów leczniczych. Badania wykazały, że kurkumina może stymulować pęcherzynik żółciowy i ma podobne korzyści przeciwutleniające witaminę E i C.o Zachowaj świeżość ze względu na silne właściwości konserwujące.

Istnieje kilka badań dotyczących możliwości wykorzystania kurkumy jako pomocy dla osób cierpiących na chorobę Alzheimera. Badania na zwierzętach wykazały, że kurkuma może chronić wątrobę przed lekami takimi jak acetaminofen. Kurkuma proszek to starożytna przyprawa, która ma szczególne znaczenie w Indiach, szczególnie w przypadku medycyny ajurwedyjskiej. Jest to nie tylko tradycyjne środki zaradcze, ale ma ważne miejsce w gotowaniu indyjskim. Tumeric jest naturalnym antybiotykiem i uważa się, że jest symbolem dobrobytu w Indiach.