Co to jest wietnamska sałatka wołowa?

Wietnamska sałatka wołowa to danie, które zazwyczaj zawiera cienkie plasterki steku flanki i inne składniki, które mogą obejmować czosnek, pastę chili, mieszane zielenia, marchew i cebulę. Podobnie jak w przypadku wielu wietnamskich potraw, wietnamska sałatka wołowa jest przygotowywana ze świeżych składników, a wołowina jest lekko smażona, aby uszczelnić w smaku i konsystencji. Wiele potraw z tej części świata obejmuje pięć przypraw odnoszących się do pięciu ludzkich zmysłów. Odbywa się to również poprzez zwracanie uwagi na elementy takie jak aranżacja wizualna, smak, tekstura, chrupnięcie słuchu i zioła do zapachu.

Świeże zioła i przyprawy są bardzo często stosowane w kuchni wietnamskiej, co może dodać trochę czasu na przygotowanie. Wietnamska sałatka wołowa jest stosunkowo szybka i łatwa do gotowania po marynowaniu wołowiny i składnikach zmieszanych razem. Czasy preparatów mogą wynosić od 45 minut do kilku godzin, w zależności od tego, jak długo marynuje stek flanki. Ręce przygotowywania sałatkiInne składniki, a także smażenie wołowiny zwykle zajmują do 20 do 25 minut.

Podczas przygotowywania wietnamskiej sałatki wołowej składniki takie jak sos sojowy, cukier, sok z limonki i pasta chili są mieszane razem i umieszczane w zapieczętowanej plastikowej torbie wraz z surowym stekiem flanki. Mieszanina jest chłodzona od 45 minut do dwóch godzin, aby marynować. Stek jest następnie szybko smażony przez około pięć do dziesięciu minut, a następnie cienko pokrojony. Elementy sałatki są mieszane razem, a inne składniki, takie jak imbir i kolendra w tym momencie. Następnie dodaje się stek, a sałatka jest wrzucana i przyozdobiono jeszcze kilkoma plasterkami wołowiny i orzeszków ziemnych.

Istnieje wiele innych składników, które można dodać do sałatki, w tym mięta, kiełków fasoli, rzodkiewki i trawy cytrynowej. Te składniki sprawiają, że wietnamska sałatka wołowa jest lekkim i zdrowym daniem. Wszystkie są wysokie w witaminach i minerałach aI użycie opatrunków na sałatkę na bazie octu, w przeciwieństwie do opatrunków na bazie oleju, sprawiają, że danie jest dobre dla serca i obniżającego poziom cholesterolu. Ciemne warzywa liściaste są znanymi źródłami błonnika dietetycznego i wapnia i mogą pomóc w rozwoju i utrzymaniu kości. Zioła i imbir są znane jako wysoko w przeciwutleniaczy i jako takie uważa się, że pomagają wyczyścić wolne rodniki, które mogą powodować uszkodzenie ciała.