ベトナムのビーフサラダとは何ですか？

ベトナムのビーフサラダは、通常、フランクステーキの薄いスライスや、ニンニク、チリペースト、混合グリーン、ニンジン、玉ねぎを含む他の材料を含む料理です。多くのベトナム料理と同様に、ベトナムのビーフサラダは新鮮な材料で準備されており、牛肉は味と食感を密封するために軽く炒めます。 世界のこの地域の多くの料理には、5つの人間の感覚に関連する5つのスパイスが含まれています。これは、視覚的なアレンジメント、味、質感、聴覚のカリカリ、匂いのためのハーブなどの要素に注意を払うことによっても達成されます。

新鮮なハーブとスパイスは、ベトナム料理で非常によく使用されており、これにより準備に少し時間がかかる可能性があります。ベトナムのビーフサラダは、牛肉がマリネされ、材料が混ざり合ったら、比較的迅速かつ簡単に調理できます。 準備時間は、フランクステーキのマリネの長さに応じて、45分から数時間の範囲です。サラダの実践的な準備a他の成分と牛肉を揚げるだけでなく、通常、最大20〜25分かかります。

ベトナムのビーフサラダを準備するときは、醤油、砂糖、ライムジュース、チリペーストなどの材料を混ぜ合わせ、生のフランクステーキとともに密閉したビニール袋に入れます。混合物は、マリネするために45分から2時間まで冷蔵されます。その後、ステーキはすぐに約5〜10分間炒め、薄くスライスします。サラダのアイテムは混合され、生ingerやコリアンダーなどの他の材料をこの時点で含めることができます。次に、ステーキを加え、サラダにさらにいくつかの牛肉とピーナッツのスライスを添えて飾られます。

ミント、豆の芽、大根、レモングラスなど、サラダに追加できる他の多くの材料があります。これらの材料は、ベトナムのビーフサラダを軽くて健康的な料理にします。それらはすべてビタミンとミネラルが多いandオイルベースのドレッシングとは対照的に、酢ベースのサラダドレッシングの使用により、皿は心臓とコレステロールの低下に適しています。ダークリーフィーグリーンは、有名な食物繊維とカルシウムの供給源であり、骨の成長と維持を助ける可能性があります。ハーブと生ingerは抗酸化物質が高いことが知られているため、身体に損傷を与える可能性のあるフリーラジカルをきれいにするのに役立つと考えられています。