ベーグルオーブンとは何ですか？

ベーグルオーブンは、生の生地を完成したベーグルに調理するか、すでに焼いたものを加熱することにより、ベーグルを調理するために使用されるデバイスです。通常、市販のオーブンは非常に大きく、パン屋が短期間で何百ものベーグルを準備できるようにすることを目的としています。これらのオーブンには、多くの場合、大きな鍋ややかんも含まれています。これにより、パン屋がベーグルをより簡単に沸騰させてから焼くことができます。ベーグルオーブンは、食事の前に焼きたてのベーグルを簡単に使用できるようにするためのかなり小さなホームアプライアンスでもあります。

標準的な商業用およびホームオーブンを使用してベーグルを作ることができますが、ベーグルオーブンはしばしばプロセスを1つやりに簡単にします。これらのパンリングを焼くように設計された市販のオーブンは、通常、ベーキング中に個々のベーグルまたはトレイを置くことができる平らな表面で作られています。これらには、ピザオーブンのようにオーブンに出入りするコンベアベルトが含まれます。g。商業モデルは通常、ホームオーブンよりもはるかに高い熱に達する可能性があり、パン屋がベーグルオーブンを使用してパンのバッチをより迅速に焼くことができます。

ケトルまたは大きな鍋もベーグルオーブンに含まれている場合があります。これらのケトルは通常、深い底を持っており、強力な熱源を含めることができます。これにより、内部の水が非常に速く沸騰できます。ベーグルは、ベーグルオーブンで焼かれる前に、伝統的に一時的に煮沸されます。お湯のためのやかんとベーキング用の大きくて強力なオーブンの両方を含めることにより、このタイプのデバイスにより、パン屋は伝統的な方法でベーグルを迅速に準備できます。さらに効率的なベーキングのために協力することもできます。

ベーグルオーブンは、通常、ベーグルを乾杯するために使用されるカウンタートップに収まる小さなホームアプライアンスを指すこともできます。これらのオーブンは通常、最初はパンを焼くのに十分な高さの熱に到達したり維持したりしません。代わりに、すでに焼かれているパンを加熱して乾杯するために使用されます。ベーグルオーブンは、多くの場合、トースターオーブンとして設計されています。これはサイズが非常に小さく、サラウンドヒーティングを使用してパンをすばやく均等に乾杯します。ベーグルの上部に大きなスロットを含めて、ベーグルの幅がより簡単にフィットできるように、ベーグルを念頭に置いて設計する場合もあります。