ローズマリーショートブレッドとは何ですか？

ゼラチンまたはプリン、ショートブレッドクッキー、またはビスケットは、最も簡単なデザートのおやつの1つです。彼らの基本的な材料がバター、砂糖、小麦粉であるからといって、料理の雰囲気で作られないという意味ではありません。たとえば、レシピに1つのハーブのみを追加すると、紛れもなく明確なフレーバーのローズマリーショートブレッドを作成できます。

ショートブレッドの基本的なレシピは、グルメの秘密ではなく、ほんの一握りの一般的なパントリーアイテムを組み合わせています。ほぼ2ダースのローズマリーショートブレッドクッキーの生地のバッチには、約3.5カップ（約438 g）の万能小麦粉、0.75ポンド（約3スティック）のバター、1カップ（約200 g）の砂糖が含まれています。一部のシェフは、塩と小さじ1杯のダッシュをいくつか追加するかもしれません。 （約5 ml）のバニラ抽出物。

バッターが完全に混合されている場合、豊富な特徴的な風味を与えるには、細かく刻まれた新鮮なローズマリーの葉のわずか0.25カップ（約60 g）が必要です。ローズマリーショートブレッド生地は、いくつかのいずれかで調理されます方法。バッターは平らに丸めて、グリースを塗ったクッキーシートに配置されたさまざまなクッキーパターンにカットできます。浅いベーキングパンにも注ぐことができ、パターンが切断される前に調理することができます。一般に、オーブンは350°F（約177°C）に設定する必要があり、ローズマリーショートブレッドは完全に茶色にするには約30分以上必要です。

ローズマリーショートブレッドは、さまざまな方法で提示できます。クラシックなスコットランドのショートブレッドスタイルでそれを準備することは、生地を厚い長方形の指にスコアリングすることを意味します。その他の化身には、粉砂糖が散りばめられたロシアのティーケーキスタイルのショートブレッドボールや、レモンのアイシングとスプリンクルが霧雨になったディスク型のクッキーが含まれます。これらのスタイルのショートブレッドクッキーの多くは、ユビキタスなショートブレッドダイヤモンドを含む休日に、クッキーの半分しかチョコレートに浸しています。

ローズマリーがオンになっていますe従来のショートブレッドレシピを微調整します。もう1つの一般的な追加は、グラニューティング種の一部のブラウンシュガーです。一部のシェフは、ショートブレッドの生地やラベンダーのような他の甘い風味のハーブに小さな柑橘類の皮を使用しています。ココアパウダー、生inger、または挽いたコーヒーからナツメグ、砕いたナッツ、ドライフルーツまで、他のいくつかの種類の材料もショートブレッドのレシピに向かっています。ショートブレッドクッキーを区別する別の方法は、特定の種類の果物やナッツを注入したaze薬を作成することです。