Vad är vietnamesisk nötköttssallad?

vietnamesisk nötköttsallad är en maträtt som vanligtvis innehåller tunna skivor av flankbiff och andra ingredienser som kan inkludera vitlök, chilipasta, blandade gröna, morötter och lök. Liksom med många vietnamesiska rätter förbereds vietnamesiska nötköttsallad med färska ingredienser och nötköttet är lätt stekt för att täta i smak och struktur. Många rätter från denna del av världen inkluderar fem kryddor som hänför sig till de fem mänskliga sinnena. Detta åstadkoms också genom att uppmärksamma element som visuellt arrangemang, smak, struktur, crunchiness för hörsel och örter för lukt.

Färska örter och kryddor används ofta i vietnamesiska köket och detta kan ge lite tid att förbereda. Vietnamesiska nötköttsallad är relativt snabb och enkel att laga när nötköttet har marinerats och ingredienserna blandas ihop. Beredningstider kan variera från 45 minuter till några timmar beroende på hur länge flankbiffen marineras. Händerna på förberedelserna för sallad aND andra ingredienser såväl som att steka nötköttet tar vanligtvis upp till 20 till 25 minuter.

Vid framställning av vietnamesisk nötköttsallad blandas ingredienser som sojasås, socker, limesaft och chilipasta och placeras i en förseglad plastpåse tillsammans med den råa flankbiffen. Blandningen kyls från 45 minuter upp till två timmar för att marinera. Biffen omrörs sedan snabbt i cirka fem till tio minuter och skivas sedan tunt skivad. Salladsartiklarna blandas ihop och andra ingredienser som ingefära och koriander kan inkluderas vid denna tidpunkt. Biffen tillsätts sedan och sallad kastas och garneras med några skivor nötkött och jordnötter.

Det finns många andra ingredienser som kan läggas till salladen, inklusive mynta, bönor groddar, rädisor och citrongräs. Dessa ingredienser gör vietnamesisk nötköttsallad till en lätt och hälsosam maträtt. De är alla höga i vitaminer och mineraler aoch användningen av vinägerbaserade salladdressingar i motsats till oljebaserade förband gör skålen bra för hjärtat och sänker kolesterol. Mörka bladgrönsaker är kända källor till dietfiber och kalcium och kan hjälpa till att tillväxt och underhåll. Örter och ingefära är kända för att vara höga i antioxidanter och som sådana tros hjälpa till att rensa upp de fria radikalerna som kan orsaka skador på kroppen.