Qual é a diferença entre cetose e cetoacidose?

Embora possa parecer que eles significam a mesma coisa, há uma grande diferença entre cetose e cetoacidose. Ainda assim, esses dois termos são frequentemente confundidos entre si. Além de possuir a mesma palavra raiz, o mal -entendido provavelmente se deve ao fato de que a cetose e a cetoacidose são processos metabólicos que envolvem a quebra das gorduras no corpo. No entanto, a cetose é uma função metobólica normal. A cetoacidose, por outro lado, é uma condição médica com risco de vida de particular preocupação para aqueles com diabetes tipo I.

cetoacidose é um estado de toxicidade em que existem níveis elevados de ácidos chamados cetonas no sangue. Essa condição ocorre quando os níveis de insulina são muito baixos e o fígado tenta restaurar a energia, metabolizando gorduras e proteínas devido à falta de carboidratos disponíveis. Como os ácidos de cetona se degradam lentamente em acetona, a respiração geralmente cheira frutado ou semelhante ao removedor de esmaltes. Sem atenção médica imediata, esta condição Can induz um coma diabético e, possivelmente, morte.

A cetose também ocorre como resultado da gordura do fígado para energia e produzir ácidos cetona como subproduto. No entanto, esse estado é frequentemente facilitado pela retirada intencional dos carboidratos como fonte primária de combustível em favor das proteínas. De fato, muitos membros da comunidade médica se referem à cetose induzida pela dieta como um ato de fome intencional. Se uma dieta com baixo teor de carboidratos e alta proteína soa familiar, é porque essa é a base de um programa de perda de peso muito popular conhecido como dieta Atkins. Tais dietas exigem que 30-50 % da ingestão total de calorias venha de proteína para chutar o metabolismo em equipamento para queimar gordura.

Embora dietas como Atkins pareçam promover a perda de peso, existem vários riscos que podem estar associados a manter o corpo em um estado de cetose. Por um lado, pode colocar estresse no garotoNeys e eventualmente leva a doenças renais ou falha. Isso não é confirmado, no entanto, e a pesquisa está em andamento. Alguns estudos mostram que os níveis elevados de colesterol estão ligados a dietas ricas em proteínas, bem como a um aumento da incidência de câncer. A última conseqüência pode ser o resultado de ser privado de antioxidantes, e não os efeitos da cetose. A pesquisa sobre o assunto está em andamento.

Alguns especialistas em saúde e médicos afirmam que uma dieta baixa em carboidratos pode ajudar a melhorar certas condições, incluindo a obesidade. Por exemplo, a Academia Americana de Médicos da Família e a Associação Americana de Diabetes agora reconhecem as dietas "com baixo carboidrato" como uma abordagem adequada para a perda de peso. No entanto, essas organizações também expressam preocupações sobre os efeitos a longo prazo. Por outro lado, a American Dietetic Association, a Academia Nacional de Ciências e a American Heart Association se opõem fortemente a dietas com pouco carboidrato devido aos riscos associados à cetose. De fato, eles recomendam um mínimo de 3,75 onças (100 gramas) de carboidratos por dia para evitar a cetose.