Vad är skillnaden mellan ketos och ketoacidos?

Även om det kan låta som om de menar samma sak, är det en stor skillnad mellan ketos och ketoacidos. Fortfarande är dessa två termer ofta förvirrade med varandra. Förutom att ha samma rotord beror missförståelsen troligen på att ketos och ketoacidos båda är metabola processer som innebär nedbrytning av fett i kroppen. Emellertid är ketos en normal metobolisk funktion. Ketoacidos är å andra sidan ett livshotande medicinskt tillstånd som är särskilt oroande för personer med diabetes typ I.

Ketoacidos är ett tillstånd av toxicitet där det finns förhöjda nivåer av syror som kallas ketoner i blodet. Detta tillstånd uppstår när insulinnivåerna är för låga och levern försöker återställa energi genom att metabolisera fett och proteiner på grund av brist på tillgängliga kolhydrater. Eftersom ketonsyror långsamt bryts ned till aceton, luktar andan ofta fruktigt eller liknande nagellackborttagningsmedel. Utan omedelbar läkarhjälp kan detta tillstånd orsaka en diabetisk koma och, eventuellt, död.

Ketos uppstår också som ett resultat av att levern bränner fett för energi och producerar ketonsyror som en biprodukt. Emellertid underlättas detta tillstånd ofta genom avsiktligt tillbakadragande av kolhydrater som en primär bränslekälla till förmån för proteiner. Faktum är att många medlemmar i det medicinska samfundet hänvisar till dietinducerad ketos som en handling av avsiktlig svält. Om en lågkolhydrathaltig, proteinrik diet låter bekant, beror det på att detta är grunden till ett mycket populärt viktminskningsprogram som kallas Atkins Diet. Sådana dieter kräver att 30-50 procent av det totala kaloriintaget kommer från protein för att sparka ämnesomsättningen i redskap för att bränna fett.

Medan dieter som Atkins verkar främja viktminskning, finns det ett antal faror som kan vara förknippade med att hålla kroppen i ett tillstånd av ketos. För en sak kan det lägga stress på njurarna och så småningom leda till njursjukdom eller misslyckande. Detta bekräftas dock inte och forskningen pågår. Vissa studier visar att förhöjda kolesterolnivåer är kopplade till dieter med höga proteiner samt en ökad förekomst av cancer. Den senare konsekvensen kan vara resultatet av att man berövas antioxidanter snarare än effekterna av ketos. Forskning på ämnet pågår.

Vissa hälso- och medicinska experter hävdar att en låg kolhydratdiet kan bidra till att förbättra vissa villkor, inklusive fetma. Till exempel erkänner American Academy of Family Physicians och American Diabetes Association nu "low-carb" dieter som ett lämpligt tillvägagångssätt för viktminskning. Dessa organisationer uttrycker emellertid också oro över de långsiktiga effekterna. Däremot motsätter American Dietetic Association, National Academy of Sciences och American Heart Association starkt lågkolhydratdiet på grund av riskerna med ketos. De rekommenderar faktiskt minst 3,75 ounce (100 gram) kolhydrater per dag för att undvika ketos.