Como posso fazer salsa caseira?

Fazer sua própria salsa caseira é divertida, fácil e saudável. A salsa caseira é superior para armazenar salsa comprada, porque você pode usar ingredientes frescos sem aditivos e pode escolher que tipos de coisas que você gostaria de colocar. Salsa caseira é o acompanhamento perfeito para batatas fritas, tacos, vegetais e centenas de entradas principais. A salsa fresca também adiciona explosão à sua comida, não apenas agradando seu palete, mas também com seus olhos com muitas variedades de cores.

Os ingredientes para uma salsa caseira básica incluem tomate, cebola branca, alho, sal, suco de limão ou vinagre, molho picante, coentro e pimenta. O céu é o limite para outros ingredientes que você deseja adicionar à sua salsa. O importante a lembrar é que todos os seus ingredientes devem se complementar. Isso não significa que eles devem ser os mesmos, no entanto, porque a grande salsa tem um equilíbrio de opostos, como doce e azedo, picante e salgado. Também é ótimo ter uma variedade de texTure também. Se você não tem certeza do que realmente combina com o experimento, criando pequenas amostras antes de fazer um grande lote para não desperdiçar seus ingredientes.

O primeiro passo é cortar e citar todos os vegetais. Então decida se você deseja mantê -los crus ou assá -los primeiro. Ambas as maneiras contribuem para uma ótima salsa, mas o resultado é um sabor muito diferente. Apenas certifique -se de não cozinhar demais seus vegetais ou você terá salsa muito piegas.

Se você achar mais fácil do que cortar, use um processador de alimentos. Isso produzirá uma salsa mais pálida, mas definitivamente economizará muito tempo. Depois de fazer todo o seu trabalho de preparação, comece a misturar tudo, adicionando especiarias, ervas e suco de limão com moderação no começo enquanto prove enquanto você passa para ter certeza de que está obtendo o equilíbrio e a mistura certos de sabores.

Depois de obter o básico, não tenha medo de experimentar outros tipos de salsa, comoaqueles feitos de frutas. Mangas, pêssegos, melancia e morangos são ótimos para fazer salsas doces e realmente acrescentam muito interesse aos seus pratos. A salsa de frutas é ótima com pratos de frutos do mar e aves, bem como com sobremesas como divisões de banana de salsa de frutas.