O que são folhas de glacê?
A cobertura, também comumente chamada de gelo, é tipicamente a cobertura cremosa ou macia adicionada aos assados, como bolos e cupcakes. As folhas de cobertura impressas são projetadas para se deitar em cima de uma camada de cobertura. Eles são feitos de papel comestível e tintas que são feitas principalmente de ingredientes como amido de milho e alguns açúcares. Essas folhas permitem que fotos e imagens detalhadas sejam usadas para decorar um bolo. Muitas padarias comerciais oferecem folhas de glacê há anos, mas agora os padeiros de casa podem imprimi -los em algumas impressoras de computador doméstico.
A maioria das técnicas de glacê decorativas envolve a tubulação da cobertura através de dicas especialmente formas que criam linhas, estrelas, pontos e outros designs. Alguns tipos de cobertura podem ser feitos para secar com muita força, a fim de criar peças e desenhos de formas especiais usadas para decorar bolos. Fondant, que é um tipo de cobertura de bolo que geralmente é enrolada e colocada no bolo, fornece uma superfície lisa em vez de uma forma ou fofa, por exemplo. GeadaAs folhas de ing permite que imagens muito mais detalhadas sejam colocadas em um bolo do que pode ser feito com cobertura básica e fondant, incluindo desenhos complexos e fotografias bastante claras. Os bolos fotográficos são um item popular em muitas padarias que tiram as fotos dos clientes, digitalizam -as em seus computadores e as imprimem como folhas de cobertura.
Pessoas que não querem pedir um bolo de foto às vezes têm a opção de pedir apenas a folha de cobertura para colocar um bolo caseiro. Eles geralmente são ordenados de maneira semelhante, fornecendo uma foto ou outra imagem a ser impressa na folha comestível. Algumas impressoras de computador que as pessoas normalmente usam para imprimir documentos e fotos também podem ser usadas para imprimir folhas de cobertura em casa. Papel comestível, juntamente com cartuchos de tinta comestíveis que se encaixam na impressora específica, devem ser adquiridos.
folhas de glacê geralmente não têm um sabor distinto, então não deveriamnão intensificar com o sabor do bolo e da cobertura. Essas folhas podem ser colocadas em cima da cobertura macia que é suavizada ou em cima de fondant, coberta por uma camada de cobertura para ajudar a folha a ficar no lugar. Algum tipo de cobertura é necessário para o sabor e para ajudar a folha de glacê a se misturar com o bolo.
A cobertura de cupcakes também pode ser decorada com folhas de cobertura. Os desenhos podem ser impressos e cuidadosamente cortados para colocar em cima de cupcakes. Fotos, texto, desenhos e outras imagens podem ser adicionados para aprimorar o design. Ao usar uma impressora doméstica com papel e tinta comestíveis, quase qualquer design que possa ser criado em um programa gráfico pode ser usado em uma folha de cobertura para criar uma decoração de bolo única.