Quais são as melhores dicas para o cultivo de cogumelos shiitake?

Cultura de cogumelos shiitake para uso pessoal é divertido e gratificante, mas requer alguns conhecimentos e técnicas especializadas. Quando feitos corretamente, esses cogumelos asiáticos altamente conceituados podem ser cultivados em quase qualquer clima temperado. Vários truques e dicas usados ​​por produtores comerciais e individuais podem ajudar a maximizar suas chances de sucesso e aumentar seus rendimentos.

As primeiras coisas a considerar ao se preparar para cultivar cogumelos shiitake são quantos você deseja crescer e com que rapidez você os deseja. Muitas empresas oferecem kits pequenos, um uso, que renderão alguns quilos de cogumelos e serão gastos. Esses kits são fáceis de usar e produzir cogumelos rapidamente, mas não são especialmente econômicos. Para esse método, basta navegar na Internet para comparar preços e escolher o kit que melhor combina com você, seguindo as instruções de perto.

A maioria das pessoas interessadas em cultivar cogumelos shiitake para uso pessoal, no entanto, compra Spawn para inocular toras. InocuOs registros de localização são mais difíceis e levam mais tempo, mas resulta em várias e muito maiores colheitas. O cultivo de cogumelos xiitake em toras requer algumas condições especiais, que não são particularmente difíceis de criar, mas podem não estar disponíveis para todos. A desova para inocular troncos é relativamente barata, pode ser comprada a granel e vem de pelo menos duas formas geralmente disponíveis. A outra desvantagem principal do cultivo de cogumelos shiitake em toras é a necessidade de algumas ferramentas básicas.

Para cultivar cogumelos shiitake em toras, você precisa de várias coisas, começando com toras. Os registros de madeira de 3 a 6 polegadas de diâmetro e cortados para comprimentos gerenciáveis ​​são os melhores. Oak, álamo, cereja, chiclete e outras madeiras de lei são adequadas para a cultura shiitake. Beech, Alder, Birch e Hornbeam também foram relatados pelos produtores como produzindo Shiitake. Pode ser possível usar toras de outras árvores também. Torros devem ser da árvore vivas e deve ter a casca intacta.

Uma broca de mão para fazer orifícios no log é fundamental. Os bits para perfuração podem variar, dependendo do tipo de generosidade usada. A Spawn geralmente está disponível em uma das duas formas, plug e serragem. Os plugues são martelados em orifícios que foram perfurados nos logs. A serragem está embalada nos buracos. Ambos os tipos de desova devem ser selados nos troncos com parrafina ou cera de queijo. A Spawn está disponível em cepas adequadas para diferentes subclimatos, incluindo variedades quentes, frias e de grande alcance e devem ser escolhidas de acordo com as condições de crescimento local.

Os registros inoculados devem incubar por vários meses e possivelmente até um ano. Durante esse período, os troncos devem ser impedidos de secar, embora não muito molhados. Uma área sombreada e fria, como um piso da floresta, é boa para isso. Depois que os troncos se incubam, eles suportarão cogumelos e, novamente, devem ser mantidos úmidos, mas não encharcados. A condição ideal é que a madeira seja úmida, mas a casca externa para Be seco. As temperaturas moderadas são as melhores.

Aqueles que desejam cultivar cogumelos shiitake devem fazer o máximo de pesquisa possível. Excelentes publicações estão disponíveis on -line na Oklahoma State University e na Universidade do Missouri, que contêm muito mais detalhes. Um livro de Paul Stamets no cultivo de cogumelos é outro excelente recurso.