Vilka är de bästa tips för att odla shiitake -svamp?
växande shiitake -svamp för personligt bruk är roligt och givande, men kräver viss specialiserad kunskap och tekniker. När de görs korrekt kan dessa högt uppskattade asiatiska svampar odlas i nästan alla tempererade klimat. Flera tricks och tips som används av kommersiella och individuella odlare kan hjälpa till att maximera dina chanser att lyckas och öka dina avkastningar.
De första sakerna att tänka på när du förbereder dig för att odla shiitake -svamp är hur många du vill växa och hur snabbt du vill ha dem. Många företag erbjuder små, en användning, inomhussatser som ger några kilo svamp och kommer sedan att spenderas. Dessa satser är enkla att använda och producera svampar ganska snabbt men är inte särskilt kostnadseffektiva. För den här metoden, bläddra bara på Internet för att jämföra priser och välj det kit som bäst passar dig efter anvisningarna noggrant.
De flesta människor som är intresserade av att odla shiitake -svamp för personligt bruk, köpa dock spawn för inokulering av loggar. YmpLatingloggar är svårare och tar längre tid men resulterar i flera och mycket större skördar. Växande shiitake -svamp på stockar kräver vissa speciella förhållanden, som inte är särskilt svåra att skapa, men kanske inte är tillgängliga för alla. Spawn för inokulering av loggar är relativt billiga, kan köpas i bulk och finns i minst två vanligt tillgängliga former. Den andra huvudsakliga nackdelen med växande shiitake -svamp på stockar är behovet av några grundläggande verktyg.
För att odla shiitake -svamp på stockar behöver du flera saker, börjar med stockar. Lövträ loggar 3 till 6 tum i diameter och skär till hanterbara längder är bäst. Ek, poppel, körsbär, söt gummi och andra lövträ är lämpliga för shiitake -kultur. Bok, al, björk och hornbeam har också rapporterats av odlare som producerande shiitake. Det kan också vara möjligt att använda stockar från andra träd. Loggar bör vara från levande träds och borde ha den intakta barken.
En handborr för att göra hål i stocken är av största vikt. Bitar för borrning kan variera beroende på vilken typ av spawn som används. Spawn är vanligtvis tillgängligt i en av två former, plug och sågspån. Pluggar hamras i hål som har borrats i stockarna. Sågspån är packad i hålen. Båda typerna av spawn måste tätas i stockarna med parrafin eller ostvax. Spawn finns i stammar som är lämpliga för olika underklimat, inklusive varma, svala och vidsträckta sorter och bör väljas enligt lokala odlingsförhållanden.
ympade loggar måste inkubera i flera månader och eventuellt så länge som ett år. Under denna tid måste loggarna hållas från att torka ut, men inte för våta. Ett skuggat, svalt område, som ett skogsbotten, är bra för detta. Efter att loggarna har inkuberats kommer de att bära svampar och återigen måste hållas fuktiga, men inte vattendragna. Det ideala tillståndet är att träet ska vara fuktigt men den yttre barken till Be torrt. Måttliga temperaturer är bäst.
De som vill växa shiitake -svamp bör göra så mycket forskning som möjligt. Utmärkta publikationer finns tillgängliga online från Oklahoma State University och University of Missouri som innehåller mycket mer detaljer. En bok av Paul Stamets på växande svamp är en annan utmärkt resurs.