Quais são os diferentes tipos de recheio de abóbora?
Butternut Squash se presta a uma variedade de recheios. Alguns cozinheiros gostam de criar recheio de abóbora, cozido na cavidade da peru, enquanto outros preferem prepará -lo como uma caçarola lateral. Outros ainda usam o próprio squash butternut, criando um recheio que é devolvido à concha para assar. As opções vegetarianas e carnudas são abundantes e, com um pequeno know-how de tempero, o cozinheiro inteligente cria um recheio de abóbora que trará uma rodada de aplausos.
O recheio de abóbora é o acompanhamento perfeito para a Turquia ou presunto na mesa de férias, oferecendo muitas vantagens nutricionais, como altas fibras e vitaminas A e C, além de seu sabor naturalmente doce. Para os comedores de carne, existem todos os tipos de opções de abóbora. Provavelmente, a escolha mais tradicional é feita com salsicha ou carne de porco moída temperada a gosto. O Sage é a erva preferida para esta receita básica, que também possui pão picado, pão, aipo e caldo de galinha. A maioria dos COOKS adiciona cebola também.
Em vez de lingüiça ou além disso, alguns cozinheiros usam bacon, especialmente tipos fumados com nogueira ou outras madeiras saborosas. O bacon precisa ser bem cozido e drenado, para não adicionar muito óleo e sobrecarregar outros sabores mais delicados. Lombo de porco, frango ou outras carnes também podem ser usados.
Cooks Clever geralmente sentem a necessidade de adicionar uma ou duas coisas que não são exigidas na receita, e o recheio de abóbora oferece a oportunidade perfeita para esse tipo de criatividade. As castanhas de água fatiada ou com palmadas de fósforo adicionam crise, ou castanhas assadas podem ser usadas. Passas ou cranberries secas de ouro oferecem uma textura e pop diferentes com sabor. Até um pouco de gengibre jazz no Yum de maneiras brilhantes.
Uma versão especialmente úmida do recheio de abóbora de butternut adiciona creme e vários ovos. Esta versão é fofa e leve e derreta como rica, dourada, master na boca. Adicionar um pouco de queijo cheddar ou Monterey Jack enviará clientes diretamente para o céu.
Para cozinheiros que desejam aproveitar a oportunidade de aumentar a fibra, o recheio de abóbora mostra pães integrais ainda melhor do que as versões brancas ou de fermento. Adicionar nozes picadas contribuem para a massa e também adicionam mais uma dimensão de sabor. As sementes de gergelim também são bem -vindas.
No lugar do pão, outros carboidratos podem se destacar. Arroz marrom, quinoa ou cevada são companheiros de sabor feliz na caçarola. Uma versão elegante, embora mais cara, do recheio feita com arroz selvagem, é especialmente maravilhoso com presunto.