O que são biscoitos de nogueira?

biscoitos de nogueira são qualquer tipo de ferramenta usada para quebrar a concha grossa de uma noz. Existem duas variedades principais de noz: inglês e preto. As nozes inglesas tendem a ter uma concha mais macia que é bastante fácil de quebrar com ferramentas portáteis, semelhantes a alicates. As variedades negras são geralmente muito mais difíceis, cuja abertura geralmente requer alavancas ou sistemas mecanizados complexos. Quaisquer ferramentas que abrem as conchas dessas nozes podem se qualificar como bolachas de nogueira, por mais rudimentares.

As nozes geralmente são encontradas pelos consumidores em forma de noz-como peças de noz prontas para consumo ou pronto para uso. Não há nozes dessa maneira, no entanto, à medida que a carne está contida dentro da concha dura da porca. As nozes são tecnicamente sementes, e a noz é envolta em uma vagem dura e de madeira na árvore. As nozes maduras caem no chão e são então coletadas por pessoas que colhem nozes ou, eventualmente, reincorporam no solo para brotar novas árvores. A concha resistente protege a nozes rica em nutrientes que WVou sustentar a muda à medida que ela cresce.

Assim como a concha protege a noz contra predadores e degradação ambiental, ele protege contra a fácil abertura humana. As nozes quebradas com as mãos nuas geralmente são extremamente difíceis, mas comer ou cozinhar com nozes exige que sejam abertas de alguma forma. Os biscoitos de nozes são especialmente projetados para abrir conchas abertas, revelando metades de nozes que podem ser removidas e consumidas com facilidade.

Os biscoitos de nozes mais básicos são pouco mais do que os estandes esculpidos que mantêm as nozes em uma posição final. Isso permite um ataque preciso com um martelo, martelo ou outro objeto franco. As nozes, como a maioria dos tipos de nozes, quebram mais uniformemente na linha central.

Os biscoitos de nozes mais avançados e comumente usados ​​se assemelham a alicates mais do que qualquer outra coisa. Dois alças de metal se juntam no topo, cada um geralmente com um recuo central do tamanho dediâmetro médio de uma nogueira. Colocar a noz no recuo e depois apertar as alças racha a noz. Quanto mais flexível a concha da noz, menor a força necessária. Esse tipo de biscoito de nogueira geralmente funciona melhor para as nozes inglesas.

Brilhas de nogueira preta geralmente envolvem uma manivela e uma alavanca. A maioria é feita de metal e exige que a porca seja colocada entre dois parafusos ou placas que devem ser agitadas progressivamente cada vez mais próximas até que a pressão construída quebre a concha. Modelos antigos geralmente incorporam alças de manivela grandes, enquanto as inovações mais modernas usam alças simples.

Fazendas comerciais de nogueira e operações de racking em massa geralmente precisam de ferramentas mais especializadas, por uma questão de eficiência. Os biscoitos de nozes de nível profissional geralmente têm pouca semelhança com as ferramentas pessoais ou portáteis. Quando centenas de milhares de nozes devem ser cobertas, elas geralmente são alimentadas através de máquinas precisas de casco ou pressionadas entre placas de biscoitos. EspeciaAs máquinas lizadas separam a nozes do casco, e os especialistas em controle de qualidade geralmente peneiram o produto final para remover pedaços de concha que podem ter escorregadios antes que as nozes sejam embaladas para venda.

As nozes inglesas, apesar do nome, não são nativas da Inglaterra. Eles são indígenas em grande parte da Ásia Central, particularmente na China, mas rapidamente se espalham para o leste, depois para o oeste, seguindo rotas comuns do comércio antigo. Essas nozes são as mais populares nos mercados ocidentais e são caracterizados por uma concha marrom clara que é difícil, mas não impossível de abrir.

A nogueira preta é uma espécie norte -americana relacionada que cresce em regiões limitadas, com destaque no sul americano. Essa variedade de nozes possui uma concha externa extremamente durável que geralmente é valorizada por seu uso em limpeza abrasiva. A abertura de uma noz preta é geralmente um empreendimento muito mais complexo.