O que é um galo?
Whelks são várias espécies de moluscos grandes e comestíveis de gastrópodes marinhos encontrados em águas tropicais e temperadas em todo o mundo. Eles têm conchas duras construídas a partir de carbonato de cálcio extraído da água do mar. São catadores e carnívoros, bem como um item de comida popular para pessoas em todo o mundo. Embora o WHELK seja o nome comumente usado para se referir a esses caracóis do mar, eles não estão todos intimamente relacionados.
O nome científico buccinum undatum refere -se ao verdadeiro Whelk encontrado nas águas do Atlântico do Norte, perto da Europa. Eles podem ser encontrados vivos na maré baixa nas águas rasas das Ilhas Britânicas, Bélgica e Holanda. O caracol tem aproximadamente 4 polegadas (cerca de 10 cm) de altura e 2 polegadas (cerca de 6 cm) de largura, e possui uma concha dura e de cor pálida que é coberta por uma pele fina marrom-amarelada conhecida como periostracum. Os europeus afirmam que esses grandes caracóis comestíveis têm o melhor sabor quando cozidos em água do mar.
Nos Estados Unidos, o termo WHELK REFERS para outra espécie grande e comestível conhecida como Busycotypus , e é muito maior do que as encontradas na Europa. Eles podem crescer a cerca de 40 cm de altura e ter um creme sólido, bronzeado ou concha cinza claro. Os caracóis são catadores com pés grandes e musculares capazes de entediar as conchas de amêijoas, caranguejos e lagostas. Várias espécies gostam de comer o Busycotypus , incluindo tubarões, gaivotas, caranguejos e humanos.
A pervinca é encontrada ao longo das costas escocesas rochosas no Atlântico do Norte. O termo pervinca é intercambiável com o que o povo da Escócia chama de gema. Este pequeno gastrópode com brânquias tem uma concha escura e se alimenta de algas ou pequenos invertebrados, assim como o WHELK encontrado em outras partes do mundo. Um item de comida popular com pessoas em todo o mundo, a Escócia exporta cerca de 2.000 toneladas de peripliques por ano - é considerado um expor importantet.
Outra grande variedade de bolhas comestíveis não intimamente relacionadas às espécies encontradas nos Estados Unidos ou na Europa é chamada de cittarium pica . Ele vive nas margens das Índias Ocidentais e é um item de comida popular no Caribe, onde também é conhecido como um murmúrio. Esses gritos são frequentemente fervidos e comidos em inúmeras receitas nas ilhas. Eles são encontrados vivendo sob pedras em águas costeiras rasas do Caribe, México e outras costas latino -americanas. O Wilk possui uma concha grande e preta grande com listras brancas, tem cerca de 13 cm de diâmetro e se alimenta de algas.