O que é pão enlatado?
O termo enlatado pão refere -se a dois métodos distintos de fazer pão. Um método utiliza frascos de conservas de vidro largo de vidro largo nos quais o pão é os bolos. No segundo caso, a massa é preparada e assada em latas de café de metal reciclado ou outras latas de tamanho semelhante.
O pão enlatado é uma espécie de nome impróprio, porque sugere uma semelhança com frutas, vegetais, carnes e alimentos em conserva que são enlatados em potes de vidro e podem ser mantidos sem refrigeração por longos períodos de tempo. Se o pão é enlatado usando uma jarra de conservas de vidro ou enlatada e assada em uma lata de metal descartada, ele deve ser consumido em um período relativamente curto de tempo. A refrigeração prolonga a vida útil de qualquer tipo de pão enlatado, mas não significativamente. O pão enlatado que não será consumido dentro de duas a três semanas deve ser congelado para evitar deterioração ou crescimento de mofo.
A maioria das receitas para pães enlatados é especificamente pães de chá ou outros tipos de pães adoçados. REcipes freqüentemente pedem frutas secas, bananas e uma variedade de nozes, além da farinha, ovos e fermento esperados. Bicarbonato de sódio, açúcar, manteiga ou óleo também são essenciais, juntamente com o fermento em alguns casos. A abóbora enlatada é outro ingrediente comum. Algumas receitas substituem ou adicionam legumes desfiados, como cenouras ou abobrinha.
Alguns cozinheiros fazem pão que se assemelha a mais de perto no sanduíche em latas de café. Esse tipo de pão enlatado usa ingredientes salgados de pão padrão, incluindo trigo branco ou farinha de centeio, fermento e uma pequena quantidade de açúcar. Óleo ou manteiga e uma pitada de sal também são necessários. Alguns cozinheiros adicionam ervas frescas ou secas, chalé ou queijo de panela, leite ou outros aromas.
Se o pão enlatado está sendo assado em frascos de conservas ou latas de café de metal reciclado, sua preparação compartilha alguns elementos comuns. Os interiores de vidro ou de metal devem ser bem revestidos comGordura para que todo o pão seja mais fácil de soltar e extrair para fatiar. A massa para tipos doces e salgados de pão enlatado é consideravelmente mais macio do que para o pão tradicional amassado; Isso permite que a massa seja derramada na forma de cozimento.
Fazer pão enlatado pode ser um bom projeto para crianças. Os ingredientes são fáceis de medir e misturar, e as crianças ficam encantadas com o tipo inesperado de forma de cozimento. Pães enlatados caseiros que contêm nozes, bananas ou frutas secas, como passas, mirtilos, maçãs ou cranberries, também fazem presentes de férias adoráveis.