O que é pipoca de cogumelo?

A pipoca de cogumelos é um tipo de pipoca que se parece com um cogumelo, com uma blusa em forma de bola e é adequada para fazer pipoca revestida como o milho de caramelo. Enquanto a pipoca de cogumelos e sua contraparte, a pipoca de borboleta, podem sair dos mesmos kernels, recentemente foram desenvolvidos híbridos de milho que permitem a criação de um tipo de uma planta. A pipoca de cogumelos tende a ser mais firme e densa, enquanto a pipoca de borboleta é mais clara e tem duas "asas", como uma borboleta. Também pode ser comprado comercialmente, pré-capotado, em vários sabores, doce e salgado, ou feito em casa. A pipoca caseira pode ser feita usando uma máquina de pipoca ou em uma panela.

Ao fazer pipoca em uma panela, um pouquinho de óleo é colocado no fundo da panela e aquecido. Uma vez quente, os grãos de pipoca são adicionados e, em minutos, o milho começará a aparecer, filling a panela. É importante lembrar que o rendimento com pipoca é grande e os grãos incham muitas vezes que seu tamanho apareceu. É preciso uma pequena quantidade de grãos para encher uma panela uma vez estalada.

Há uma ampla gama de maneiras de temperar pipoca. Tradicionalmente, o sal é adicionado e a manteiga também pode ser derretida sobre ele. Vários temperos salgados, incluindo sal e vinagre ou pimenta também podem ser usados, além de coberturas doces como açúcar ou açúcar de canela.

A pipoca de cogumelos é usada especialmente ao revestir pipoca como milho cristalizado, milho coberto de chocolate ou milho de caramelo. Devido à sua consistência mais firme, o milho de cogumelos mantém sua forma melhor, mesmo quando em contato com líquido, como caramelo ou chocolate. Também é preferido para pipoca embalada pré-capa por esse motivo.