O que é digestão mecânica?

A digestão pode ser química ou mecânica. A digestão mecânica é a decomposição dos alimentos em partículas menores, para que possam ser processados ​​mais facilmente pelo sistema digestivo. O melhor exemplo disso é a mastigação, que é o termo para mastigar. Os dentes cortam os alimentos em pedaços menores, que depois passam pelo sistema digestivo. Digestão química é a quebra de partículas de alimentos através de reações químicas. A digestão química e mecânica se combina para processar alimentos, absorvendo nutrientes e minerais e descartando os resíduos.

Muito pouca digestão mecânica ocorre fora da boca. O ato de mastigar os alimentos os decompõe em pedaços mais facilmente digeríveis. O estômago realiza um pouco de digestão mecânica, à medida que os músculos se expandem e contraem para movimentar a comida no estômago. Isso é para expor os alimentos a mais secreções químicas no estômago e assim digeri-lo mais facilmente. O movimento dos alimentos da mesma maneira, através das contrações musculares, também ocorre no intestino delgado e grosso.

A expansão e contração dos músculos que ocorrem em todo o trato gastrointestinal durante a digestão mecânica é chamada peristaltismo. Existem dois grupos de músculos que trabalham simultaneamente para mover a comida. Músculos circulares e músculos longitudinais trabalham em conjunto. Primeiro um grupo contrai, depois o outro. Uma minhoca se move através de uma série semelhante de contrações musculares.

O processo de digestão química começa na boca, que secreta a saliva, uma substância química que trabalha para começar a digerir os alimentos assim que são ingeridos. A saliva, também chamada de cuspe ou baba, vem das glândulas salivares localizadas na boca e é 98% de água. Existem três pares principais de glândulas salivares e centenas de pares menores.

A digestão química que ocorre no estômago é principalmente através de enzimas e ácido clorídrico. O estômago secreta pepsinogênio, que se transforma em pepsina e quebra as proteínas. O ácido clorídrico fornece um baixo nível de pH no qual as enzimas podem prosperar. A combinação de enzimas e ácido estomacal também ajuda a matar qualquer bactéria que possa estar à espreita dentro dos alimentos. O alimento mastigado que entra no estômago é chamado de bolus e é chamado de quimo depois que sai do estômago.

Depois que o alimento sai do estômago, ele entra no intestino delgado, onde mais três líquidos são adicionados para digeri-lo ainda mais. O fígado produz bile e a armazena na vesícula biliar até ser necessário. O pâncreas secreta suco pancreático, que também é usado para quebrar os alimentos. Finalmente, os alimentos são ainda digeridos por enzimas secretadas pelas membranas mucosas no intestino delgado. Ainda se movendo por meio do peristaltismo, o alimento sai do intestino delgado e entra no intestino grosso, onde muitos nutrientes são absorvidos e, em seguida, os resíduos saem do corpo pelo ânus.