Hur väljer jag den bästa matkostnadsprogramvaran?

Programvara för livsmedelskostnad är ett sätt för restauranger, både stora och små, att hjälpa till att sänka kostnaderna för mat och förnödenheter. Detta görs genom en mängd olika metoder, såsom standardisering av recept och kvantiteter och att hålla reda på lager och beställning. Ett annat sätt som kostar mjukvaran för livsmedelskostnader är att ta reda på om överdelning eller stöld förekommer inom restaurangen. Den bästa programvaran för livsmedelskostnad kommer att ha alla dessa egenskaper för att förhindra att restaurangen går i konkurs och hjälper till att få en högre vinst.

Genom att standardisera en restaurangs meny säkerställer matkostnadsprogramvara att en specifik mängd ingredienser används per måltid. Detta hjälper till att beräkna beställningskostnader och hjälper till att upptäcka om kockar eller andra anställda använder för mycket av en viss ingrediens eller stjäl mat. Varje restaurang har en annan mängd objekt på sin meny. Detta innebär att programvaran måste ha utrymme för att expandera för att passa valfritt antal objekt, så restaurangägaren kan lägga till nya objekt på sin fritid.

Programvara för livsmedelskostnad hjälper också till med inventering och beställning. När programvaran beställs bör chefen ange den totala mängden inventering och den ideala mängden inventering så att programvaran kan varna chefer när det är dags att beställa fler leveranser. Programvaran bör också göra det möjligt för chefen att ange det aktuella priset för beställning, så att programvaran kan hålla reda på hur mycket restaurangen spenderar. Genom att hålla en inventering säkerställer livsmedelskostnadsprogramvaran att chefen aldrig beställer fler ingredienser än nödvändigt och säkerställer också kostsamma misstag, som att inte beställa nödvändiga ingredienser, undviks.

Medan ingen restaurangchef vill tänka på det, är stöld och överdelning två sätt att en restaurang kan förlora pengar. Programvara för livsmedelskostnad upptäcker detta genom att jämföra den verkliga mängden inventering med mängden inventering som ska finnas i restaurangen. En något lägre inventering orsakar vanligtvis inte mycket larm men om flera fall eller lådor saknas bör matprogramvaran omedelbart varna användaren om att det finns ett problem. Detta gör att restaurangschefen kan undersöka frågan och vidta lämpliga åtgärder, om det behövs.

Tillsammans med dessa egenskaper är ett annat väsentligt element i en bra matkostnadsprogramvara ett gränssnitt som är lätt att följa. De flesta sådana programvaror har ett kalkylbladliknande gränssnitt som gör det möjligt för chefer att snabbt skriva in ingredienser, inventering, menyposter och andra nödvändigheter. Komplexa system kommer att göra det svårare för chefen att exakt spara pengar och kan sluta slösa tid och producera felaktiga resultat.