Hur väljer jag den bästa risånga?
A Rice Steamer är en anordning som använder vatten för att laga kornen på några minuter. Dessa typer av rispisare är vanligtvis tillgängliga i elektriska sorter, men vissa människor föredrar bekvämligheten med en mikrovågsversion istället. Ångare som arbetar med gas, i motsats till el, kan vara den mest lämpliga versionen om du äger en restaurang eftersom de lagar riset snabbare. Den bästa risånga som du väljer beror också på vilka sorters korn som du lagar mat, eftersom vissa versioner är mer lämpliga än andra. Riskokare finns i olika storlekar och med specialfunktioner, så du bör överväga ditt avsedda syfte för produkten innan du köper.
rispisare kommer oftast i form av elektriska apparater som tar lite utrymme i ditt kök. Faktum är att risångaren också är en föredragen metod för att laga kornen över traditionella kokningsmetoder eftersom det kräver mindre arbete. En snabbare och ännu mer samlingENT -metoden är en mikrovågbar risånga, som använder en plastskål, ventiler och fästen. Tänk på att ris kokta i en mikrovågsbehållare vanligtvis inte har samma struktur som en vanlig ångare, och det kan vara svårt att kontrollera klibbigheten.
Professionella risångare som används på restauranger finns i form av gasuppvärmda enheter. Dessa spisar är mycket större än hemversioner, och de innehåller också enheter som tryckkockar kornen. Vissa hemkockar föredrar den här typen av ångare eftersom de tror att trycket som lagar riset gör att maten smakar bättre totalt sett. Det är viktigt att veta att om ditt hem inte drivs av gas, så kanske detta inte är en lämplig apparat för dig att använda.
De flesta varianter av ångare är lämpliga för vanliga korn, till exempel berikade vita och bruna versioner, men du kan behöva leta efter en annan tillverkare om duKoka specialris. Om du lagar japanskt köket, är den bästa risångaren i allmänhet en som är designad för asiatiska måltider. Sådana ångare tenderar att använda vattnet annorlunda än traditionella apparater, vilket gör riset klibbigare för stek och sushi.
Mängden ris som du behöver laga på en gång är också en viktig faktor för att bestämma den bästa ångaren. En riskokare kan göra så lite som 3 koppar (570 gram) till så mycket som 30 koppar (5,7 kg). Tänk på att mikrovågsversioner vanligtvis gör det minsta beloppet på en gång. Ditt val beror i slutändan på hur mycket ris du planerar att göra regelbundet. Om du vill använda din risånga för andra ändamål kan du välja en produkt som innehåller tillbehör för att laga andra livsmedel, till exempel grönsaker och bönor.