Vad är broiled kammusslor?

kammusslor, en typ av skaldjur, kan förberedas på olika sätt. Broiled kammusslor är de som har kokats i en ugn där värmekällan kommer från maten. Flera recept finns för broiled kammusslor, med de flesta av variationen som förekommer i marinaderna och kryddorna. Trots dessa skillnader är den faktiska metoden för att broilera kammusslorna själva ganska vanligt i alla recept.

kammusslor är en typ av skaldjur som är populär i en mängd matlagningsstilar och kök. Som mat har kammusslor med mycket protein och relativt låg fetthalt jämfört med andra kött. Vanliga metoder för beredning inkluderar bakning, stekning, grillning och broiling. Vanligtvis tillagas kammusslorna med kryddor, glasurer eller marinader som kompletterar smaken på kammusslan eller den totala smaken på skålen.

broiling är en metod för matlagning som liknar grilla. Till skillnad från grillning, som värmer mat genom konvektion med en värmekälla under maten, värmer broiling matgenom konvektion med en värmekälla ovanför maten. Många ugnar har en broiler -inställning som gör det möjligt för kocken att värma mat i ugnen via ett värmelement placerat på ugnens inre tak.

broiling kammusslor är en bekväm metod för tillagningskammusslor, eftersom det bara kräver en broiling panna och en ugn. Broiled kammusslor kan förberedas snabbt; De flesta recept kan förberedas och kokas inom 20 minuter. Broiling kan ersätta grillning om en grill inte är lätt tillgänglig.

Matlagningstiderna för broiled kammusslor kan bero på storleken på kammusslorna som används av kocken. Små kammusslor tenderar att laga mycket snabbare än stora kammusslor på grund av deras ytarea. Många recept i kokböcker och på internet ger uppskattningar för den nödvändiga tillagningstiden som bestäms av storleken på kammusslan i receptet.

Populära marinader och kryddor för broiled kammusslor inkluderar honung, citron, cAjun kryddor, vin, vitlök, lök, sojasås och peppar. Smör, margarin och olivolja används ofta som en beläggning, eftersom broiling kan ta bort en del av kammusslans naturliga fukt. När du förbereder broiled kammusslor kan en kock välja marinader och kryddor som kompletterar smaken av andra livsmedel som serveras med måltiden. Broiled kammusslor kan kokas och serveras tillsammans med olika andra livsmedel. Förpackningskammusslor i tunna skivor av bacon innan till exempel broiling ger en del av baconens smak till kammusslan samtidigt som det ger ytterligare fett för matlagning.