Vad är saltar?

Saltiner är torra surt kex med en relativt mild smak. Dessa intetsägande kex kan hittas till salu på de flesta marknader, och de har ett antal kulinariska användningsområden. Människor kan också göra saltar hemma, förutsatt att de har erfarenhet av att göra bröd. Termen "saltin" var en gång varumärken av Nabisco -företaget, men det har blivit generiskt över tid, så företaget förlorade sina exklusiva rättigheter till termen.

dessa kex, även kända som soda crackers, inkluderar mjöl, jäst, bakpulver och någon form av förkortning. Vissa stilar är också strö med grovt salt. Degen är grov, torr och inte särskilt oljig, tack vare en relativt lätt användning av förkortning, och det får vanligtvis stiga under en längre tid. Efter att degen har stigit, rullas den ut, perforerad för att låta ånga fly, bakas, klippas och förpackas för försäljning. De flesta varumärken av saltar är perforerade på ett sådant sätt att de stora enskilda kexen lätt kan delas in i flera SMALler Chunks.

Många människor är bekanta med saltar som ett hemmedicin för illamående. Den intetsägande smaken gör kexen relativt oöverträffad, så att människor ibland snackar på saltar när de inte mår bra för att fylla magen och förhoppningsvis begränsa illamående. Många gravida kvinnor tycker om saltar av detta skäl, och vissa människor svär specifikt av inaktuella saltiner för illamående.

Saltiner används också ibland som en gommen rengöringsmedel i provsmakningar av livsmedel och vin. Den neutrala smaken sägs förbereda munnen för nästa provningsrunda, vilket eliminerar kursen på kursen innan så att smaker kan fokusera på varje mat eller dryck separat. Vissa människor har hävdat att gommen rengöringskoncept inte håller vatten, och att troligen bröd och kex har serverats vid vinprovningar för att begränsa berusning, snarare än att rengöra gommen.

sodavakare används ocksåSom en bas för spridningar, från jordnötssmör till gräddost. Många tycker också om saltar med soppa, och vissa företag gör miniatyrkex för detta uttryckliga syfte.

Förpackade saltiner finns vanligtvis i en stor låda med flera små enskilda paket med kex, vilket säkerställer att kexen förblir skarpa tills någon vill äta dem. People who prefer stale saltines may tear all the packages open upon purchase to allow the crackers to age before consumption, while people who like their crackers crisp and fresh usually open a bag at a time, and sometimes seal the bag in an airtight container to slow the speed at which the crackers go stale.