Vad är en holländsk ugnskomakare?
En holländsk ugnskomakare är en typ av skomakare som är tillverkad med en holländsk ugn, snarare än genom att baka skomakaren i ett vanligt hem eller en professionell ugn. Det finns många sätt på vilka en sådan skomakare kan göras med olika ingredienser som människor väljer baserat på personliga preferenser. I allmänhet tillverkas emellertid denna typ av skomakare ofta med några enkla ingredienser, såsom kakblandning och konserverad pajfyllning, vilket gör den idealisk för camping. En holländsk ugnskomakare består vanligtvis av en fruktfyllning, såsom pajfyllning, toppad med kakan smet eller kex deg och bakas tills toppen är gyllene.
Medan den allmänna huvudsakliga bakom en holländsk ugnsbakare liknar andra typer av skomakare, finns det ett antal förändringar som kan göras till sådana recept. Den största skillnaden mellan en holländsk ugnskomakare och andra skomakare är användningen av en holländsk ugn, snarare än en standardugn. En holländsk ugn är i princip en stor gjutjärnkruka, som vanligtvis har ett lock som kan kupolaseller platt och rimmad. Sådana holländska ugnar kan användas i ett hemkök, men de är också perfekta för användning när de campar, eftersom de kan ställas över heta kol med ytterligare heta kol placerade på locket för surroundvärme.
En holländsk ugnskomare kan vara lika enkel eller så detaljerad som personen som gör den vill att den ska vara. Enkla recept som kan vara ganska användbara när någon campar kanske bara kräver några ingredienser. Fruktfyllningen kan göras med konserverad pajfyllning, som placeras längst ner på den nederländska ugnen. Ett enkelt sätt att göra toppningen för en holländsk ugnskomakare är att blanda en burk citron-lime soda med boxad kakblandning, vilket ger en våt smet som liknar standard skomakare toppning.
Mer detaljerade recept för holländsk ugnskomare kan likna en standardkomare, med färsk frukt för att göra en fyllning för botten av skomakaren. Smeten kan sedan göras med mjöl, socker och milK, även om vissa recept kräver våt deg liknande den som används för att göra kex. Detta kan sedan sked på fruktfyllningen eller hällas ungefär över fyllningen. Därefter täcks den nederländska ugnen och skomakaren får baka. Holländsk ugnskomare serveras vanligtvis varm och åtföljs ofta av en skopa av vaniljglass.