Hvad er en hollandsk ovnskommer?
En hollandsk ovnskommer er en type skomager lavet ved hjælp af en hollandsk ovn snarere end ved at bage skomageren i et standardhjem eller professionel ovn. Der er adskillige måder, hvorpå en sådan skomager kan fremstilles, med forskellige ingredienser, som folk vælger baseret på personlige præferencer. Generelt fremstilles imidlertid denne type skomager ofte ved hjælp af et par enkle ingredienser, såsom kageblanding og dåse pie fyldning, hvilket gør den ideel til camping. En hollandsk ovnskommer består normalt af en frugtfyldning, såsom tærtefyldning, toppet med kage dej eller kiksdej og bagt, indtil toppen er gylden.
, mens den generelle rektor bag en hollandsk ovnskommer ligner andre typer skomagere, er der et antal ændringer, der kan foretages til sådanne opskrifter. Den største forskel mellem en hollandsk ovnskommer og andre skomagere er brugen af en hollandsk ovn snarere end en standardovn. En hollandsk ovn er dybest set en stor støbejernspotte, typisk med et låg, der kan være kuppeleller flad og rimmet. Sådanne hollandske ovne kan bruges i et hjemmekøkken, men de er også ideelle til brug ved camping, da de kan sættes over varme kul med yderligere varme kul placeret på låget til surroundvarme.
En hollandsk ovnskommer kan være så enkel eller så detaljeret, som den person, der gør det, ønsker, at det skal være. Enkle opskrifter, der kan være ganske nyttige, når nogen camping muligvis kun kræver et par ingredienser. Frugtfyldningen kan fremstilles ved hjælp af dåse tærtefyldning, der er placeret i bunden af den hollandske ovn. En enkel måde at fremstille topping til en hollandsk ovnskommer er at blande en dåse citron-lime soda med bokset kageblanding, der producerer en våd dej, der ligner standard skomager topping.
Mere detaljerede opskrifter på hollandsk ovnskommer kan svare til en standard skomager, der bruger frisk frugt til at lave en fyldning til bunden af skomageren. Dej kan derefter fremstilles ved hjælp af mel, sukker og milK, selvom nogle opskrifter kræver våd dej, der ligner den, der bruges til at fremstille kiks. Dette kan derefter ske på frugten påfyldning eller hældes omtrent over påfyldningen. Dernæst er den hollandske ovn dækket, og skomageren får lov til at bage. Hollandsk ovnskommer serveres typisk varmt og ledsages ofte af et øl af vaniljeis.