Vad är laktosfri margarin?
laktosfri margarin är en smörliknande spridning som inte innehåller någon laktos, ett mjölkbaserat socker. Det används oftast som smörersättare på allt från brödprodukter till grönsaker och kan ofta också användas i bakning. De flesta margarinprodukter är laktosfria nästan automatiskt, eftersom majoriteten inte innehåller några mjölkprodukter överhuvudtaget. Individer som lider av laktosintolerans söker ofta specifikt laktosfri margarin, men produkten är populär bland ett brett utbud av konsumenter. Margarin innehåller i allmänhet färre kalorier och har ett lägre fettinnehåll än vanligt smör, vilket gör det populärt bland en rad hälso-medvetna smörälskare.
smör är en populär spridning runt om i världen, men som en mejeriprodukt innehåller det laktos. Inte alla människor kan smälta detta socker. Laktosfri margarin är ett sätt som människor med mejeribaserade dietbegränsningar fortfarande kan njuta av smörens smak.
med sådana produkterär ett enkelt sätt att förmedla en smörig smak till en mängd laktosfria måltider. Detta betyder inte att laktosfri margarin endast är populärt bland personer med dietbegränsningar. Många kockar väljer att använda margarin istället för smör som ett sätt att göra måltider hälsosammare, särskilt när det gäller fettinnehåll.
Människor som inte kan smälta laktos kallas laktosintoleranta. Det finns inget botemedel mot detta tillstånd, men de drabbade kan undvika symtom och obehag helt enkelt genom att hålla sig till laktosfria livsmedel. De flesta margarinprodukter är laktosfria, men inte alla är.
Det finns många olika typer av margarin. Allt är utformat för att smaka som smör, men det finns ofta en bred skillnad när det gäller hur produkterna tillverkas. Många är helt syntetiska, men vissa innehåller grundläggande mjölkenzymer. Andra är gjorda med soja eller andra mejeriersättare.
EAsiest sätt att identifiera en laktosfri margarin är att leta efter produkter som specifikt är märkta som mejerifria. Laktos finns inte utanför mjölk, vilket innebär att en mjölkfri produkt inte kommer att innehålla den. I Europa och Nordamerika markeras ofta icke-mejeriprodukter "Pareve", vilket innebär att de är certifierade enligt judiska kosherlagar som varken kött eller mejeri. Inte alla margariner märks framträdande när det gäller deras mejeri- eller icke-mejeristatus, och det är möjligt att hitta margarin som är laktosfri utan att vara strikt mejerifri.
margarinproducenter lägger ofta vassle eller andra mjölkenzymer till sina spridningar för att förbättra konsistensen, tillsätt protein eller helt enkelt förbättra smaken. De flesta av dessa tillsatser innehåller inte laktos. De är emellertid utan tvekan mejeri, vilket gör dem olämpliga för människor som är vegan eller som följer religiösa lagar som begränsar mejeriprodukter. Dessa konsumenter, som konsumenter på en laktosfri diet, måsteLär dig vanligtvis hur man granskar margariningredienslistor för att förstå exakt vad som ingår.