Vad är stekpanna lasagne?

Skillet Lasagna är ett alternativt sätt att laga den klassiska italienska lasagne -maträtten som är en favorit på många platser runt om i världen; Skillet Lasagna är en sammansättning av många av samma element som går in i traditionell lasagne, men istället för att vara bakad i ugnen, kokas den i en stekpanna, på en spis eller räckvidd. Skilletlasagna kan ge kockar mer kontroll över tillagningsprocessen och kan presentera sig som en snabbare metod för matlagning totalt sett.

Många av samma ingredienser som går in i stekpanna lasagna är sådana som också traditionellt har gått in i bakade lasagne. Skilletlasagne -recept försöker inte dramatiskt förändra smaken på denna maträtt; Snarare är det matlagningstekniken och presentationen som är annorlunda. Båda rätter använder ofta samma breda, platta nudlar, med klassiska krullade kanter, som den traditionella bakade lasagna är känd för.

I stekpanna lasagna, liksom bakad lasagna, är lasagneudlarna skiktade mellan tomatsås, rIcottaost och andra element. Kockar som är kunniga om italiensk matlagning kommer att känna till dessa och andra livsmedel som producerar de distinkta smakupplevelser som många förknippar med klassisk italiensk matlagning. Dessa inkluderar vitlök såväl som paprika, oregano och olivolja.

En ingrediens som många recept för stekpanna Lasagna kräver - läggs inte alltid till traditionella bakade lasagne -recept. Vissa stekpannaversioner av denna maträtt kräver ett ägg, som läggs till rått till ricottaostblandningen. Vissa känner att ägget hjälper till att hålla skålen lite bättre i stekpannan. Ricottaost har en struktur och smak som ger en slags luftig, lätt konsistens och en mild mejerismak. Mozzarellaost, en annan mild ost, används också ofta i båda formerna av lasagne -skålen.

Många kockar kommer att känna till både kött och vegetariska versioner av stekpanna Lasagna, som tilltalar DIStinkt publik. Endera av dessa kan göras i stekpannan, men i allmänhet kommer kött att kräva förkokning för att underlätta den relativt korta och enkla beredningen av stekpanna. De förkokta ingredienserna, tillsammans med såser, ost, etc. läggs alla till stekpannan och kokas vid måttliga temperaturer, ofta i cirka 30 minuter. Resultatet är en mångsidig maträtt som presenterar de starka smaker som människor förknippar med Classic Lasagna.