Vad är kanelmuffins?

kanelmuffins är söta frukostbröd smaksatta med kanel. Kanel kan inkluderas i smeten, virvlad in i muffinsen innan du bakar eller appliceras efter att bakningen är klar. Kanelmuffins kan endast inkludera kanel eller kan inkludera frukt som äpple eller blåbär. Kryddan finns i stick eller markformuleringar; Mark kanelpulver används oftast för muffinsrecept.

Den mest grundläggande formen av kanelmuffins är franska puffar. Dessa är gjorda av en enkel, snabb brödbatt som smaksatt med en liten mängd vaniljextrakt. När muffinsen är bakade doppas de i smält smör och rullas sedan i en blandning av vitt socker och malt kanel. Dessa godisar är snabba och enkla att tilltala och tilltala alla åldersgrupper.

Några teskedar kanel kan läggas till andra snabba brödrecept för en extra touch av sötma. Kanel används ofta för att förbättra muffins tillverkade av pumpa, banan, äpple eller zucchini. Krydda omrörs till thE -smet för dessa typer av muffins samtidigt som mjölet och andra torkade ingredienser. Mark kanel sprids genom smeten och ger smak till hela muffin.

Vissa kanelmuffins är skiktade, med ett kanelband som går genom mitten. Detta smakliga band ger en touch av färg och smak till en annars vanlig muffin. För ett band med kanel rörs vanlig smet i en muffinkopp och fyller den ungefär halvvägs. Därefter tillsätts ett lager kanel och socker, och sedan toppas kanelskiktet med mer vanlig smet. När den är bakad kommer muffinen att ha ett kanelband som går genom mitten.

blåbär och äppelmuffins toppas ofta med kanel för att lägga till en extra bit av sötma och en dekorativ finish. Även kallad en streusel -toppning, denna typ av muffin toppas med en kombination av kanel, smör, socker och mjöl före bakning. En gång bakad, tHan toppar kommer att lägga till en skarp, smulig finish till muffinen. Streusel Cinnamon Muffins kan tillverkas med vilken frukt som helst, men används vanligtvis med frukt som inte är alltför söta, som äpplen, tranbär och blåbär.

När en gång bakad kan kanelmuffins förvaras i en lufttät behållare eller brödlåda för att upprätthålla färskhet. De flesta kanelmuffins fryser bra; Muffinsrecept kan fördubblas för att göra en extra sats för frysen. Kanelmuffins behöver inte vara i full storlek; De flesta recept kan också användas för att göra mini -muffins.