계피 머핀은 무엇입니까?

시나몬 머핀은 계피로 맛을 낸 달콤한 아침 빵입니다. 계피는 반죽에 포함되거나 베이킹 전에 머핀에 소용돌이 치거나 베이킹이 완료된 후에 적용 할 수 있습니다. 계피 머핀에는 계피 만 포함되거나 사과 또는 블루 베리와 같은 과일을 포함 할 수 있습니다. 향신료는 스틱 또는지면 제형으로 제공됩니다. 지상 계피 파우더는 머핀 레시피에 가장 자주 사용됩니다.

가장 기본적인 계피 머핀 형태는 프랑스 퍼프입니다. 이것들은 소량의 바닐라 추출물로 맛을 낸 단순하고 빠른 빵 반죽으로 만들어졌습니다. 머핀이 구워지면 녹은 버터에 담그고 백설탕과 지상 계피의 혼합물로 굴립니다. 이러한 간식은 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 모든 연령대에 호소력이 있습니다.

계피 몇 티스푼을 다른 빠른 빵 레시피에 추가하여 단맛을 더 만질 수 있습니다. 계피는 종종 호박, 바나나, 사과 또는 호박으로 만든 머핀을 향상시키는 데 사용됩니다. 향신료는 Th로 교반됩니다밀가루 및 기타 건조 성분과 동시에 이러한 유형의 머핀에 대한 반죽. 지면 계피는 반죽을 통해 분산되어 머핀 전체에 맛을 더합니다.

일부 계피 머핀은 계피가 겹쳐져 있으며 계피 밴드가 중간을 통과합니다. 이 풍미있는 밴드는 평범한 머핀에 색과 맛의 터치를 더합니다. 계피 밴드의 경우, 평범한 반죽은 머핀 컵에 파이프를 넣어 반쯤 채 웁니다. 다음으로, 계피와 설탕의 층이 첨가 된 다음 계피 층에는 더 평범한 반죽이 있습니다. 일단 구워지면 머핀은 중앙을 통과하는 계피 밴드가 있습니다.

블루 베리와 사과 머핀에는 종종 계피가 얹어 약간의 단맛과 장식 마감재를 추가합니다. Streusel 토핑이라고도 불리는이 유형의 머핀에는 베이킹 전에 계피, 버터, 설탕 및 밀가루가 조합되어 있습니다. 일단 구운 경우, t그는 토핑은 머핀에 바삭 바삭하고 부서지기 쉬운 마무리를 더할 것입니다. Streusel Cinnamon Muffins는 과일로 만들 수 있지만 일반적으로 사과, 크랜베리 ​​및 블루 베리와 같이 지나치게 달콤하지 않은 과일과 함께 사용됩니다.

일단 구워지면 계피 머핀은 밀폐 된 용기 또는 빵 박스에 저장하여 신선도를 유지할 수 있습니다. 대부분의 계피 머핀은 잘 얼어 붙습니다. 머핀 레시피를 두 배로 늘려 냉동실에 추가 배치를 만들 수 있습니다. 계피 머핀은 대형 크기 일 필요는 없습니다. 대부분의 레시피는 미니 머핀을 만드는 데 사용될 수 있습니다.