버터 넛 스쿼시 엔칠 라다 란 무엇입니까?

버터 넛 스쿼시 엔칠 라다는 잘 익은 버터 넛 스쿼시로 만든 엔칠 라다입니다. 칠리와 함께 스페인어 인 엔칠 라다 (Enchilada)는 아마도 아즈텍 요리에서 영감을 얻은 인기있는 멕시코 음식입니다. 그것은 옥수수 안에 매운 야채 나 고기를 채우고 옥수수를 굽는 것으로 만들어집니다. 옥수수는 평평한 빵입니다. 엔칠 라다는 보통 매운 소스와 함께 먹으며 길거리 식품 공급 업체와 멕시코, 미국 및 남미 식당에서 판매됩니다. 그들은 또한 세계의 다른 많은 지역들도 다음과 같습니다.

버터 넛 스쿼시 엔칠 라다를 만드는 데 필요한 성분은 버터 넛 스쿼시, 옥수수 커널, 검은 콩, 양파, 칠리 가루, 소금 및 후추입니다. cucurbita moschata 으로 식물 적으로 알려진 버터 넛 스쿼시는 달콤하고 다소 견과 모양의 맛을 가진 노란색 피부색의 오렌지 플레시 겨울 스쿼시입니다. 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 마그네슘, 망간이 풍부하기 때문에 건강에 좋은 음식을 먹는 것이 좋습니다.D 칼륨.

피부와 씨앗은 식용이지만 일반적으로 Enchiladas를 만들기 위해 버터 넛 스쿼시를 준비 할 때 제거됩니다. 스쿼시는 작은 큐브로 얇게 썰어 큐브가 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 물에 끓입니다. 그들은 칙칙하지 않아야합니다. 큐브는 배수되어 따로 보관됩니다. 다진 양파, 콩 및 옥수수는 양파가 반투명해질 때까지 식물성 기름에 튀겨집니다. 소금과 후추는 필요에 따라 양념을 위해 첨가 된 다음 스쿼시 큐브를 팬에 첨가합니다. 몇 분의 튀김 후, 팬을 열에서 제거하고 튀긴 혼합물을 으깬 다음 냉각시킵니다.

으깬 혼합물을 버터 옥수수의 중심에 놓고 옥수수가 굴러갑니다. 옥수수 롤은 베이킹 팬에 배치되어 치즈를 얹습니다. 엔칠 라다 롤은 오븐에서 약 10 분 동안 구워서 먹을 준비가되었습니다.

엉덩이에르넛 스쿼시 엔칠 라다는 소스와 함께 또는 바람직하게는 먹을 수 있습니다. Enchilada 소스, 토마토, 양파 및 고추를 자르고 식물성 기름에 잘게 볶습니다. 그런 다음 분쇄 마늘, 소금, 후추 및 칠리 가루를 작은 물과 함께 팬에 첨가합니다. 조리 된 야채는 필요한 경우 부드러운 소스를 얻기 위해 약간 더 많은 물이있는 믹서기로 가공됩니다. 이 뜨거운 엔칠 라다 소스는 버터 넛 스쿼시 엔칠 라다 위에 쏟아져 나오거나 엔칠 라다가 소스에 담그는 것입니다.