Yule Log Cake 란 무엇입니까?

yule 로그 케이크는 일반적으로 Bûche de noël로 알려진 크리스마스 디저트입니다. Yule 통나무는 겨울 동지 시대에 많은 유럽 가정에서 불에 타 버린 큰 나무 조각으로, 기독교가 퍼지기 전에 시작되었지만 나중에 크리스마스와 관련이있는 전통입니다. Yule 로그 케이크는 벽난로가없는 사람들에 의해 만들어 졌기 때문에 Yule 로그를 태울 수 없었습니다. Yule Log Cake에는 많은 변형이 있지만, 일반적으로 크림으로 덮여있는 구운 스폰지 케이크로 구성되어 있으며, 롤업 한 다음 장식 적으로 아이스를 장식합니다.

Yule Log Cake는 오랫동안 오랫동안 헌신하지만 이제는 Yule 통나무의 불타는 유럽의 전통에 크게 경의를 표합니다. 이 전통은 나무에서 매우 큰 나무 조각을 자르고 난로에서 타는 것을 포함했습니다. 역사가들은이 전통을 기독교 전 시대로 거슬러 올라 갔으며 많은 벨리이브는이 통나무가 이교도 신들에게 겨울 동지로 여겨졌다. 통나무가 불에 탔을 때, 일부 가정은 다음 해까지 재의 일부를 저장하여 행운을 빕니다. 유럽 ​​전역에 기독교가 퍼짐에 따라 Yule Log는 크리스마스와 관련이 있습니다.

yule 로그 케이크를 굽는 전통은 큰 벽난로가 부족하여 Yule 통나무를 태울 수없는 사람들 사이에서 유래했을 수 있습니다. 20 세기에 현대의 난방 방법은 벽난로의 필요성과 크리스마스에 유두 통나무를 태우는 관행을 점차 줄었습니다. Yule Log Cake는 21 세기 초에 상당히 널리 퍼진 크리스마스 전통으로 남아 있지만, 케이크에 익숙한 많은 사람들은 상징하는 전통을 알지 못합니다.

단일 "올바른"yule 로그 케이크 레시피가 없으며이 디저트의 가능한 변형은 제한적입니다.베이커의 상상력에 의해. 그러나 대부분의 경우 접시 준비는 젤리 롤 팬에 구워진 초콜릿 또는 노란색 스폰지 케이크로 시작됩니다. 케이크는 버터 크림과 같은 맛의 충전물로 겹쳐져서 통나무와 비슷하게 조심스럽게 굴러갑니다. 다음으로, 롤링 된 케이크의 외부는 일반적으로 초콜릿이나 다른 어두운 색조의 프로스팅이있는 아이스입니다. 포크 또는 착빙 도구로 무작위로 "빗질"할 수 있습니다. 마지막으로, 케이크는 가루 설탕 "눈"및 마시멜로 "버섯"과 같은 장식으로 장식 될 수 있습니다.