Co jsou skořicové muffiny?

Cinnamon Muffins jsou sladké snídaně chleby ochucené skořicí. Skořice může být zahrnuta do těsta, víření do muffinů před pečením nebo aplikováno po dokončení pečení. Muffiny skořice mohou zahrnovat pouze skořici nebo mohou zahrnovat ovoce, jako je Apple nebo Blueberry. Spice je k dispozici ve formulacích hůlky nebo pozemních; Mleté skořicové prášek se nejčastěji používá pro recepty muffinů.

Nejzákladnější formou skořicových muffinů jsou francouzské obláčky. Jsou vyrobeny z jednoduchého, rychlého chlebového těsta ochuceného malým množstvím vanilkového extraktu. Jakmile jsou muffiny pečeny, jsou ponořeny do rozpuštěného másla a poté se válí ve směsi bílého cukru a mleté ​​skořice. Tyto dárky jsou rychlé a snadno vyrobitelné a oslovují všechny věkové skupiny.

Několik lžiček skořice může být přidán k dalším rychlým receptům chleba pro další nádech sladkosti. Skořice se často používá ke zlepšení muffinů vyrobených z dýně, banánů, jablku nebo cukety. Koření se míchá do thE těsto pro tyto typy muffinů současně s moukou a další sušené ingredience. Mouška skořice je rozptýlena těstíčkem a přidává chuť celému muffinu.

Některé skořicové muffiny jsou vrstveny a středem protéká pásmo skořice. Tato pikantní pásmo přidává nádech barvy a chuti k jinak obyčejnému muffinu. Pro pásmo skořice je Plain těsto vplněno do muffinového šálku a naplní ho asi na půli cesty. Poté se přidá vrstva skořice a cukru a potom je skořicová vrstva zakončena více obyčejným těstíčkem. Jakmile se muffin upevne, bude mít střed protéká skupina skořice.

Blueberry a jablečné muffiny jsou často zakončeny skořicí, aby přidali další kousek sladkosti a dekorativní povrch. Tento typ muffinu, který se také nazývá streuselový zálivka, je před pečením zakončen kombinací skořice, másla, cukru a mouky. Jakmile se peče, tHrodí přidá do muffinu ostrý, drobivý povrch. Muffiny skořice Streusel mohou být vyrobeny s jakýmkoli ovocem, ale obecně se používají s ovocem, které nejsou příliš sladké, jako jablka, brusinky a borůvky.

Jakmile jsou pečeny, mohou být skořicové muffiny skladovány ve vzduchotěsné nádobě nebo chlebovém boxu, aby se udržela čerstvosti. Většina skořicových muffinů dobře zamrzne; Recepty muffinu lze zdvojnásobit, aby se pro mrazák vytvořila další dávka. Skořicové muffiny nemusí být plné velikosti; Většina receptů může být použita také k výrobě mini muffinů.