Was sind Zimtmuffins?
Zimtmuffins sind süße Frühstücksbrot, die mit Zimt gewürzt sind. Der Zimt kann vor dem Backen in die Muffins in die Muffins enthalten oder nach Abschluss des Backens in die Muffins einbezogen werden. Zimt -Muffins können nur Zimt oder Obst wie Apfel oder Blaubeer enthalten. Das Gewürz ist in Stick- oder Bodenformulierungen erhältlich; Gemahlenes Zimtpulver wird am häufigsten für Muffinrezepte verwendet. Diese bestehen aus einem einfachen, schnellen Brotteig mit einer kleinen Menge Vanilleextrakt. Sobald die Muffins gebacken sind, werden sie in geschmolzene Butter getaucht und dann in einer Mischung aus weißem Zucker und gemahlenem Zimt gerollt. Diese Leckereien sind schnell und leicht zu machen und appellieren an alle Altersgruppen.
Ein paar Teelöffel Zimt können anderen schnellen Brotrezepten für einen zusätzlichen Hauch von Süße hinzugefügt werden. Zimt wird häufig verwendet, um Muffins aus Kürbis, Bananen, Apfel oder Zucchini zu verbessern. Das Gewürz wird in th gerührtE Teig für diese Arten von Muffins gleichzeitig wie das Mehl und andere getrocknete Zutaten. Der gemahlene Zimt wird durch den Teig verteilt und verleiht dem gesamten Muffin Geschmack.
Einige Zimt -Muffins sind geschichtet, wobei eine Bande von Zimt durch die Mitte verläuft. Dieses herzhafte Band verleiht einem ansonsten einfachen Muffin einen Hauch von Farbe und Geschmack. Für eine Zimtbande wird ein einfacher Teig in einen Muffinbecher geleitet und füllt ihn etwa zur Hälfte. Als nächstes wird eine Schicht Zimt und Zucker hinzugefügt, und dann wird die Zimtschicht mit mehr Teig gekrönt. Sobald der Muffin gebacken ist, wird eine Bande von Zimt durch das Zentrum laufen.
Blueberry- und Apfel -Muffins werden oft mit Zimt gekrönt, um ein zusätzliches Stück Süße und ein dekoratives Finish zu verleihen. Diese Art von Muffin wird auch als Streuel -Topping bezeichnet und wird vor dem Backen mit einer Kombination aus Zimt, Butter, Zucker und Mehl gekrönt. Einmal gebacken, tEr wird dem Muffin ein knuspriges, bröckeliges Finish verleihen. Streuel -Zimt -Muffins können aus Früchten hergestellt werden, werden jedoch im Allgemeinen mit Früchten verwendet, die nicht übermäßig süß sind, wie Äpfel, Preiselbeeren und Blaubeeren.
Einmal gebacken, können Zimtmuffins in einem luftdichten Behälter oder Brotkasten aufbewahrt werden, um die Frische aufrechtzuerhalten. Die meisten Zimtmuffins frieren gut ein; Muffinrezepte können verdoppelt werden, um eine zusätzliche Charge für den Gefrierschrank zu erstellen. Zimtmuffins müssen nicht in voller Größe sein. Die meisten Rezepte können auch Mini -Muffins herstellen.