Vad är den cephaliska fasen?

Cephalic -fasen är den första av tre faser associerade med gastriska sekretioner i matsmältningssystemet. Det är den punkt där hjärnan skickar en signal genom vagusnerven till magen och utlöser produktionen av gastriska juicer. Specifikt börjar den cephaliska fasen med synen, lukten eller smaken av mat och ändar när den första biten sväljs. När maten har sväljts och kommer in i matsmältningssystemet tar mag- och tarmfaserna över.

I många avseenden liknar den kefaliska fasen att värma upp en gasförbränningsmotor. De flesta gasförbränningsmotorer kräver någon typ av olja för att underlätta inre rörelse. En tändningsnyckel eller switch signalerar oljan för att börja cirkulera i motorn via en elektrisk ledning. Den cephaliska fasen liknar att sinnena fungerar som nyckeln, vagusnerven fungerar som den elektriska tråden, och peptiska och magsyror fungerar som oljan.

Förväntan är nyckeln till den kefaliska fasen. Cephalic, per definition, reLates till huvudet, eller i fallet med matsmältningen, i synnerhet hjärnan. Att se, luktar eller smakar mat stimulerar hjärnan med avseende på mat. Omedelbart efter hunger eller initiala ätmeddelanden måste hjärnan passera den informationen till magen för att påbörja produktionen av sura enzymer som förberedelse för matsmältningen. Gastriska enzymer och liknande magsekret är avgörande för matsmältningsprocessen, eftersom de delar upp mat i användbara proteiner, sockerarter och andra komponenter.

Utan det cephaliska stadiet skulle magen inte kunna producera de nödvändiga matsmältningsenzymerna förrän efter att maten hade nått magen. Även om detta inte skulle förbjuda matsmältningen, skulle det verkligen bromsa processen avsevärt. Distans av magen orsakad av mat under gastrisk fas skulle vara den enda matsmältningssignalen som kroppen skulle få, vilket minskar produktionen av gastriska juicerSå mycket som 50 procent. Korrekt matsmältning kräver specifika kemikalier, frisatta med precis rätt intervall, för att ge kroppen den mest effektiva metoden för näringsabsorption.

Annat än en mer effektiv matsmältningsprocess har den kefaliska fasen en enorm inverkan på efterföljande matsmältningsfaser. Under gastrisk fas kontrollerar gastrin och histamin pH för maginnehållet. Brist på en cephalisk fas skulle få konsekvenser som negativt skulle påverka de befintliga pH -nivåerna i början av magfasen. Frånvaro av initiala peptinsyror eller en minskning av de initiala nivåerna under den kefaliska fasen kan orsaka en ökning eller minskning av pH -nivån under magfasen, vilket resulterar i dålig matsmältning och en mindre effektiv tarmfas.