Xiamen spisning

Maden er en af ​​Xiamens største aktiver, med masser af frisk fisk og skaldyr, især østers, krabber og rejer. Det bedste sted at prøve dette køkken er i restauranter omkring Gulangyus markedsområde eller baggaderne, men sørg for at fastlægge en pris i forud, da fisk og skaldyr normalt sælges efter vægt, ikke pr. Xiamen er en god destination for gastronomer. Maden er anerkendt som værende frisk, let, sprød og let krydret i smagen.

Tusundong

Tusundong er lavet af et havprodukt kaldet 'Xing Chong' og spises med krydderierne, herunder sauce, eddike, chili, ketchup, sennep og hvidløg. Det er nu ved at blive en af ​​de vigtigste kolde retter i enhver banketter.

Jordnøddesuppe (Huashengtang)

Jordnøddesuppe er simpelthen lavet af jordnødder, men med en meget kompliceret fremstillingsproces. Den har en sukkerholdig smag og kan spises med nogle dim sum retter såsom friturestegte snoede dejstave eller dampede fyldte boller. Mange tror det bedste Jordnøddesuppe serveres på Huangzehe Restaurant i Zhongshang Road, Xiamen.

Jordnøddesuppe er på ingen måde nem at lave på trods af, at den kun er lavet af én ingrediens - peanut. Først dyppes omhyggeligt udvalgte jordnødder i kogende vand til afskalning. Derefter koges de med et mildt blus, indtil de er helt bløde. Til sidst tilsættes sukker og fortsætter med at koge suppen i en halv time.  

Forårsrulle

Spring Roll er en stegt rullet pandekage fyldt med skiver af forskellige grøntsager, kød og skaldyr. Den lokale befolkning i Xiamen kan lide at have forårsruller som traditionelle snacks under festivaler. Der er masser af andre lækre fødevarer, herunder Xiamen Pie, Oyster Pancake, Rice Dumplings og Shacha Noodles.

Fisk og skaldyr

Fisk og skaldyr i Xiamen er berømt for sin ekstreme friskhed. Xiamens beliggenhed på Kinas sydøstkyst giver den rigelige havprodukter. Fisk og skaldyr har en lang historie her. Så tidligt som i Qing-dynastiet (1644 -1911 e.Kr.) nyde den friske fisk og skabe lækre nye fisk- og skaldyrsinspirerede skaldyrsretter. Disse retter laves stadig i dag med ingredienser, herunder lokale fisk, rejer, krabber og mere, med smagen afhængig af de forskellige krydderier. ærme-fisk blev allerede ofte bestilt retter på lokale hoteller. Østers, krabber og rejer er de bedste af partiet.

Shuyou Seafood Restaurant
Hvis forretterne med fisk var noget friskere, ville denne restaurant være under vandet. Shuyou (kinesisk for "nær ven"), der anses for at være en af ​​Xiamens bedste restauranter, kombinerer kyndig service med en bred fiske- og skaldyrsmenu for at gøre selv den mest behagelige kræsen udenlandsk diner, der mangler erfaring med det kinesiske køkken. Kammuslinger, hummer, rejer, havkrabber og Shanghai ferskvandskrabber er blot nogle få af dens retter.

Adresse: 1-4/F, Podium Building of Mansion of Bank of China, North Hubin Road, Siming District, Xiamen
Tlf.: (86592) 509-8888

Lake View Restaurant
Fisk, fisk og fisk dominerer så menuen, at denne restaurant næsten føles som en trolling efter dag 17 på havet! Beliggende inde i Bailuzhou Lake View Hotel, giver det en stemningsskabende udsigt over Yundang-søen, perfekt til en speciel lejlighedsmåltid. Ultrafriske østers, teriyaki-kongerejer, sushi, sashimi og laks er blot nogle af dets mere populære tilbud.En speciel malaysisk Karrymenuen byder på et bredt udvalg af indfødte fødevarer, der er tunge med krydderi. Weekenderne er meget travle.

Adresse: Bailuzhou Lake View Hotel, No. 95 Hubin South Road, Xiamen
Tlf.: (86592) 222-6888

Jiali Seafood Restaurant ( Hubin South Road Branch)
Specialiteter: Miljø af høj kvalitet med god service og god fisk og skaldyr.
Adresse:3-4/F, Baofu Building, No. 819 South Hubin Road, Xiamen

Huang Zehe Peanut Soup Restaurant ( Zhongshan Road Branch)
Specialiteter: Peanut Suppe, Oyster Pancake, Shacha Nudles og andre Xiamen-snacks
Adresse:Nr. 22 Zhongshan Road, Siming District, Xiamen

Haigang (Harbour) Restaurant
Adresse:2-3/F, Tiandi Food City, No. 98 South Jiangtou Road, Huli District, Xiamen

Amber Court Der er ikke noget fancy her, bare afslappet spisning døgnet rundt med en vestlig bøjning. Det er beliggende nær Best Western Premier Xiamen Central, det største firestjernede hotel i Fujian-provinsen. Amber Court henvender sig til begge gæster og sene aftensnakkere. Bøffer, salater, supper, sandwich, pasta, kyllingeretter, pandekager og æg dominerer menuen.Morgenmad plejer at være dens travleste måltid.

Adresse: Best Western Xiamen, Hubin Road North, Xiamen
Åbningstider: 24 timer i døgnet

The House Restaurant
The House tilbyder madkendere en fornøjelse. Så tag dig til dette spisested, der tilbyder gourmetmad og er populær for det samme. Mens du er i Xiamen, er dette et fantastisk sted at få fingrene i nogle vestlige delikatesser samt italiensk pasta .Så kan du selvfølgelig runde af dit måltid med de lækre desserter.Den afslappede stemning vil sætte dig i ro. Læn dig tilbage og nyd et overdådigt måltid i elegante omgivelser.

Adresse: Nej. 10 - 1 Baihe Road (uden for Gongyuan Road, bag Yangguang Sauna), Siming District, Xiamen
Tlf.: (86592) 204-4358

Havana Restaurant
Adresse: No. 88 Villa Lianhua Lingxiang Lane, Siming District, Xiamen

Goza japansk restaurant
Blot ved forening alene med det femstjernede Xiamen Mandarin Hotel er et afslørende tegn på denne restaurants kvalitet. Den stilfulde d ¨ | cor genskaber en japansk setting. Menuen skriger af ægthed, og byder på sådanne japanske favoritter som bagt ål Nagasaki-stil , blæksprutteskiver med citronsaft, makrelfisk shi shi og stuvet fisk og grøntsager.

Adresse: Mandarin Hotel, nr. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Tlf.: (86592) 602-3333
Åbningstider: 11:30 ¨C 14:00; 17:30 ¨ C 22:00

Shogun Restaurant
På trods af denne lille restaurants "se-på-mig" omgivelser i det firestjernede Crowne Plaza Harbourview Xiamen udstråler den stadig en tilbagevendende atmosfære. Køkkenet foretrækker robatayaki-stil grilling (en japansk gammeldags madlavningsform), som favoriserer fisk og skaldyr. og grøntsager.Yakitori tilbydes også (efter bogen kokke bruger hver del af kyllingen, så vælg en anden ret, hvis du er sart), ligesom sushi og sashimi.

Adresse: Marcopolo Hotels, Jianye Road nr. 8, Hubin District, Xiamen
Tlf.: (86592) 509-1888
Åbningstider: 12.00 ¨C 14.30; 18.00 ¨ C 23.00

Miyabi Restaurant
gemt inde i Best Western Premier Xiamen Central, det største fire-stjernede hotel i Fujian-provinsen, det matcher hotellets høje rating med enestående japansk mad. Smagfuldt indrettet i japansk d ¨ | cor det tilbyder rolige omgivelser perfekt til at slappe af. Traditionelle japanske genstande såsom tunbøffer, sashimi- og sushi-muligheder, udon-nudelretter og en bred vifte af teriyaki-sammensætninger er en del af dens skiftende menu. Reservationer anbefales, især i weekenden og i de travle sommerferiemåneder juli og august.

Adresse: Xiamen Airlines Jinyan Hotel, No. 99 Hubin South Road, Xiamen
Tlf.: (86592) 223-8101
Åbningstider: 11:30 ¨C 14:00; 17:30 ¨ C 22:00

Sakura Restaurant
Beliggende i stueetagen af ​​det firestjernede Crowne Plaza Harbourview Xiamen, matcher denne japanske restaurant lodgens høje vurdering med enestående service og en enestående menu. den stadigt skiftende menu.

Adresse: Crowne Plaza Harborview Hotel, 12-8 Zhenhai Road, Xiamen
Tlf.: (86592) 202-3333; (86592) 202-6616
Åbningstider: 18.00 ¨C 22.00

Songhe Japanese Restaurant
Adresse: 1/F, Fanrong Plaza, No. 267 - 24, West Hexiang Road, Siming District, Xiamen

Jade Lake Specialty Restaurant
Få restauranter i Xiamen kan konkurrere med denne spiserede om autentisk Sichuan- og Fujian-køkken. Beliggende på tredje sal på det femstjernede Xiamen Mandarin Hotel forvandler det øjeblikkeligt hvert måltid til en velsproget "spiseoplevelse". Køkkenet tilbereder sagkyndigt retter som braiserede sølvkarpehoveder, friturestegte krabbekager, krydret ostemasse, stegt gul ål og en række nudelretter. Restauranten er designet til at håndtere store grupper eller kan opdele hovedspiseområdet i tre separate rum for mere intime rammer.

Adresse: Mandarin Hotel, nr. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Tlf.: (86592) 602-3333

Lotus Court
Beliggende på anden sal i det firestjernede Marco Polo Xiamen med slående udsigt over Yuandang-søen, er denne restaurant perfekt, når måltidet skal lægges vægt på at være specielt. Kantonesisk dominerer menuen, der skifter med årstiderne.Krabber, kammuslinger , rejer med sort bønnesauce, citronkylling, pandestegte nudler og hajfinnesuppe er nogle af de mere almindelige køkkentilbud.

Adresse: Marcopolo Hotels, No. 8 Jianye Road, Xiamen
Tlf.: (86592) 509-1888

Xiamen Garden Restaurant
At være forbundet med det frodige Xiamen Plaza forsikrer spisende gæster om, at denne restaurant udstråler elegant kvalitet i både atmosfære og køkken. Derfor er den høj pris, hvis du har brug for at imponere. Menuen rummer tunge kantonesiske og fujianske påvirkninger, som, hvis du er ikke bekendt med sådanne fødevarer, betyder, at der er stor vægt på friskhed. S quid, rejer, østers, røde krabber og gule croakers er almindelige genstande på dens skiftende menu. Dog er den braiserede hajfinne specialiteten. Restauranten er åben til morgente, frokost og middag.

Adresse: Xiamen Plaza Hotel, No. 908 Xiahe Road, Xiamen
Tlf.: (86592) 558-8888
Åbningstider: 8.00 ¨ C 21.30

Portofino Italian Restaurant
At spise på spaghetti og frikadeller i det kystnære Kina er som at snacke lykkekager i Vatikanstaten. Alligevel formår denne spisestue, der er beliggende i Crowne Plaza Harbourview Hotel's overdådige domæner at skabe en autentisk udsøgt italiensk oplevelse, hvilket gør det den eneste sådan restaurant af sin art i Xiamen. Alle de italienske standbys såsom ravioli, fettuccine alfredo, lasagne, kylling marsala og mange flere står på menuen. Spisepinde er valgfri.

Adresse: Crowne Plaza Harborview Hotel, 12-8 Zhenhai Road, Xiamen
Tlf.: (86592) 202-3333; (86592) 202-6616
Åbningstider: 18.00 ¨C 22.00

Min pizza
, der hævder at være "den italienske restaurant i Xiamen", serverer dette spisested alle slags pizzaer og andre kulinariske lækkerier, der er specifikke for Italien. Mickey Mouse Pizza er en af ​​dem! Tjek de forskellige auberginepræparater, de tilbyder fra auberginetærter til dampede auberginer, der er masser at prøve. Indpakket havaborre er en anden favorit blandt gæster. Denne restaurant er spredt over tre etager og byder på rigelige siddemuligheder. Gå videre og nyd din middag!!

Adresse: No. 25 Lianhua Road, Xiamen
Tlf.: (86592) 559-1560

Pizza Hut
Specialiteter: Autentisk pizza, salat, stegt kylling, drinks og slik
Adresse: 24/F Haibin Building, No. 52 Lujiang Street, Xiamen

Madame Rouge Western Restaurant
Trods det lange og skrå navn er restauranten specialiseret i fransk køkken. Spisende kan vælge mellem bagte snegle, fransk løgsuppe, bagt hummer med ost, stegte kammuslinger med ost (køkkenet behandler ost som et krydderi) og endda certificeret Sort Angus mørbrad.

Adresse: Mandarin Hotel, nr. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Tlf.: (86592) 602-3333

Puzhaolou vegetarisk kinesisk restaurant
I overensstemmelse med Nanputuo-templets buddhistiske tradition serverer dette billige spisested kun vegetariske retter. Menuen byder på retter som fyrresvampe med rød og grøn peberfrugt, sort svampesuppe med tofu, risnudler med svampe og yams med tang til list et par. Billig lokal øl tilbydes også. På trods af de buddhistiske tilbøjeligheder er restauranten overraskende lækker med borde indhyllet i hvide duge.

Adresse: Nanputuo Temple, Siming South Road, Siming District, Xiamen
Tlf.: (86592) 208-5908

Tianhe Vegetarian House
Adresse: Yanwu Garden, No. 10-2 Dingwozai, Siming District, Xiamen
Specialiteter: Vegetarisk skaldyrssuppe med syrlige grøntsager, sprød vegetarisk fisk og aubergine med fiskesmag

Dafang Vegetarian Restaurant
Adresse: 2/F, No. 412-9 South Siming Road, Siming District, Xiamen

Alilang Restaurant ( South Lianhua Road Branch)
Specialiteter: Kolde nudler, skaldyrspandekage, hot pot med skaldyr og anden sydkoreansk mad
Adresse: 1/F, Dihao Mansion, No. 820 Xiahe Road, Siming District, Xiamen

Indiano Johns
Denne indiske restaurant serverer trang til en indisk gane i udlandet. Lokalbefolkningen, der er oppe til noget indisk køkken, kan også finde vej til dette spisested med et helt indiske tema. Popeye og hans fans kan gå efter palak paneer (pureret spinat med hytteost og fløde).Læn dig tilbage og nyd dit måltid, mens sitarinstrumentaler spiller i baggrunden. Fra den overdådige mad til den beroligende musik, er du sikker på at få en smag af subkontinentet.

Adresse: Kaiming Theatre Complex, No. 69 Jiangtou North Road, Xiamen
Tlf.: (86592) 555-7699
Åbningstider: 11:30 ¨ C 2: 30 pm; 17:30 ¨ C 1 kl

Tianfeng Mandarin Garden Beliggende på den luksuriøse grund af det femstjernede Mandarin Hotel, serverer denne praktiske restaurant kinesisk, japansk og vestlig mad. Ambivalente spisende gæster kan vælge mellem nudelretter, lokale fisk og skaldyr, supper, vestlige bøffer eller vælge fra en japansk buffet fyldt med stegte ris, forårsruller og mere.Morgenmad plejer at være travl.

Adresse: Mandarin Hotel, nr. 101 Yuehua Road, Huli District, Xiamen
Tlf.: (86592) 602-3333
Åbningstider: 11:30 ¨C 14:00; 17:30 ¨ C 22:00

Alilang Restaurant ( South Lianhua Road Branch)
Adresse: 1/F, Dihao Mansion, No. 820 Xiahe Road, Siming District, Xiamen

BEMÆRK: Selvom disse oplysninger er korrekte på tidspunktet for vores webudgivelse, tilrådes det stadig, at du ringer til telefonnummer og bekræft adressen, før du går til spillestedet, fordi nogle spillesteder kan have ændret deres telefonnumre eller adresseplaceringer.