Goubuli, bir restoran işletmecisinin bebeği anlamına gelirken; Baozi, buharda pişirilmiş doldurulmuş çörek anlamına gelir. Goubuli Baozi'nin 150 yılı aşkın bir geçmişi vardır. Goubuli Baozi'nin Tianjin'in yemek kartviziti olduğunu söylemek abartı olmaz.
Nispeten kaliteli malzemeler ve Tianjin'de tanınmış bir üne sahip olan Erduoyan Zhagao neredeyse 100 yaşında. Tianjin'in en ünlü geleneksel yemeklerinden biri olan Erduoyan yapışkan pirinç kekleri, Erduoyan Lane'de bulunan küçük bir restoran tarafından yaratıldı, dolayısıyla adı bu. 80 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan bu kızarmış yapışkan pirinç kekleri altın sarısı renkte, çıtır çıtır, yumuşak, tatlı ve lezzetlidir.
Tianjin YemekTianjin yemek kültürü Çin genelinde ünlüdür ve sadece geleneksel Tianjin atıştırmalıkları değil, aynı zamanda Çin'in diğer bölgelerinin mutfakları da Tianjin'de bulunabilir. Tianjin mutfağı, Tianjin'in denize yakınlığı nedeniyle deniz ürünlerine büyük önem verir. Food Street, bu kültürler arası Çin yemeklerini tatmanız için oldukça iyi bir yerdir. Bu geleneksel ve ünlü atıştırmalıkları kaçırmayın. Örneğin, Goubuli Buns, Çin genelinde ünlü olan geleneksel bir baozi (dolgulu buharda pişirilmiş çörekler) markasıdır. Guifaxiang, geleneksel bir mahua (bükülmüş hamur çubukları) markasıdır. Erduoyan, geleneksel bir kızarmış pirinç keki markasıdır. Ayrıca birkaç harika yemek de var. Eight Great Bowls, esas olarak etten oluşan sekiz yemeğin birleşimidir ve bunlar daha sonra kaba, pürüzsüz ve yüksek olmak üzere çeşitli türlere ayrılabilir. Ayrıca, Four Great Stews, tavuk, ördek, deniz ürünleri, sığır eti ve koyun eti gibi malzemeler içeren çok sayıda güveç anlamına gelir. Geleneksel Tianjin damak tadı size uymuyorsa, şehirde ayrıca birçok batı yemeği restoranı da bulunmaktadır. Tianjin'de sunulan çeşitli mutfak türleriyle ilgili bilgi örnekleri için lütfen aşağıyı okuyun.
Shiba Jie Mahua (Kızarmış Hamur Bükümü) Shiba Jie Mahua hoş kokulu ve çıtır çıtırdır. Görünüşü sade olsa da, bu sıra şeklindeki kızarmış hamur hiç de kolay yapılmaz. Her hamur çubuğu kaliteli unla yapılır ve daha sonra fıstık yağında kızartılır. Çubuklar genellikle çeşitli dolgularla doldurulur, çoğunlukla mumsu tadı olan fasulye ezmesi (dou sha) - sadece dayanıklıların zevkine göre. Birkaç ay saklanabildiği için, bu çıtır spesiyalitenin bir kısmını ailenizle paylaşmak üzere eve götürebilirsiniz. Adres: Beilou Oteli, No. 18 Jiashang Yolu, Tianjin Goubuli Baozi (Buharda Pişmiş Doldurulmuş Çörek) Goubuli'nin doldurulmuş çörekleri, sulu ama yağlı olmayan cömert içleriyle bilinir. Bu ünlü atıştırmalık, Qing Hanedanlığı'nın sonlarında "Dogy" lakabına sahip Wuqing İlçesi yerlisi tarafından yaratılmıştır. Dogy, 14 yaşındayken evden ayrılıp Tianjin'e geldi ve burada doldurulmuş çöreklerde uzmanlaşmış bir restorana çırak olarak girdi. Günümüzde Goubuli Bun Shop, Tianjin ve diğer iki düzine Çin şehri, ili ve bölgesinde açılan 89 şubeli restorana sahip bir şirkete dönüşmüştür. 90'dan fazla doldurulmuş çörek çeşidine ek olarak, restoranları 200'den fazla yemek de sunmaktadır. Adres:No. 77 Shandong Yolu, Heping Bölgesi, Tianjin Kulak Deliği Kızarmış Kek (Erduoyan Zhagao) Adres: No. 37 Beimenwai Dajie, Hongqiao Bölgesi, Tianjin Sohbet Chatang geleneksel bir Tianjin atıştırmalığıdır. Pişmiş darı ve yapışkan darı unundan yapılır. Çorba, karıştırılmış una kaynar su dökülerek ve ardından şeker veya esmer şeker eklenerek yapılır. Chatang'ın tezgahlarda servis edilme şekli çorbanın kendisi kadar çekicidir. Su, ağzı genellikle bir ejderha kafası şeklinde olan büyük bir bakır tencerede kaynatılır. Çorbayı yaparken, yetenekli chatang üreticisi bir elinde birkaç kase tutar ve kaynar suyu oldukça uzaktan içlerine döker. Guobaicai Güçlü bir yerel lezzete sahip bir atıştırmalık olan Guobacai, darı ve yeşil fasulye unundan yapılan bir tür kreptir. Krep dilimlenir ve susam yağı, kıyılmış zencefil, soya sosu, konserve soya peyniri ve yeşil soğanla yapılan sosta pişirilir. Guobacai genellikle kızarmış hamur ve susamlı keklerle birlikte servis edilir. Tangdui Tianjin'de Çin Yeni Yılı arifesinde Tangdui yemek bir gelenektir. En popüler tangdui alıç meyvesinden yapılır. Alıç meyvelerinin çekirdekleri çıkarılır ve ince bir bambu çubuğa geçirilir, ardından sıcak şuruba batırılır. Soğuduklarında kristal şekere sarılı ipli meyveler keskin bir şekilde tatlı ve ekşi güzel çekirdek fasulyelerine benzer. Bazen içi boş alıç meyveleri kırmızı fasulye ezmesi, ceviz ve kavun çekirdekleriyle doldurulur. Günümüzde alıç meyvesine ek olarak su kestanesi, mandalina, elma, armut ve yengeç elması vb. gibi çok çeşitli tangdui geliştirilmiştir.
Tianjin'in Güney Pazarı'ndaki Yemek Sokağı, düzgün üç katlı binalardan oluşan bir daireyle çevrili eski bir surlu şehre benziyor. Bir kavşak var ve kavşağın merkezinde müzikli bir çeşme var. Tüm yapı cam bir çatıyla kaplı. Food Street'te 40.000 metrekarelik bir alanı kaplayan ve her biri yerel lezzetlerin kendine özgü özel yemeklerine sahip 100'den fazla yemek mekanı bulunmaktadır. Tianjin ve diğer mutfak okullarına hizmet veren Çin restoranları ve Batı restoranları bulunmaktadır. Büyük bir şehir olarak Tianjin, Shandong, Jiangsu, Sichuan, Anhui, Guangdong, Zhejiang ve Hunan Mutfakları dahil olmak üzere yedi türün de dahil olduğu sekiz klasik Çin mutfağının neredeyse hepsiyle sizi şımartabilir. Şüphesiz her mutfak damak tadınız için bir şölen. Dahası, tüm geleneksel Çin yapıları da bu sokakta temsil edilerek gözleriniz için de bir şölen yaratıyor.
Tianfu Laoma Restoranı Lao Sichuan Yang Shangshu Bahçe Villası Yue Weixian Yuanmansushilin
TGI Friday'in Barselona Batı & İspanyol Restoranı Hank's Sports Bar & Grill Richmond Restoran
Bella Pizza Bay Pizza Origus Pizza Box Pizza Hut Pizza King Gino Café谷 Jimix İtalyan Restoranı
Brezilya Barbeküsü (Baxi Kaorou)
Alibaba'nın Ümit Burnu
Adres: Binjiang Dao (Nanjing Yolu ile Heping Yolu arasında), Tianjin
Tel: (8622) 2711-1965
C'est La Vie Le Tube Cristal O'Smile Fransız Restoranı Paris Köyü
Adres: No. 16 Youyi Yolu, Tianjin
Tel: (8622) 8371-7060; (8622) 2836-0352 Saigon Court (Fransız Vietnam Mutfağı)
Arkadaşlar
Bawarchi Hint Restoranı Golden Fork
Furusato Meshiya Mizuho Sakura Seitaro Japon Restoranı Takenosuke
Yakiniku, Kore Barbeküsü
Altın Fil The Green Chili Parkway Caf谷 YY Bira Evi
Yeni Saigon Vietnam Restoranı
Lianwa Jia . Adres: Guoxin Building A, No. 103 Second Avenue, TEDA, Tianjin Tel:(8622) 6621-8750 NOT: Bu bilgiler web sayfamızda yayınlandığı tarihte doğru olmakla birlikte, bazı mekanların telefon numaralarında veya adres konumlarında değişiklik olabileceğinden, etkinlik mekanına gitmeden önce telefon numarasını arayıp adresi teyit etmeniz önerilir. |
