Co je to ekologická farma?

Ekologická farma je farma, která nepoužívá chemikálie k ošetření škůdců, zbavení plevelů nebo hnojiv. Ekologické zemědělství může mít různé definice pro různé lidi. Mezinárodní organizace IFOAM (Mezinárodní federace hnutí ekologického zemědělství) je zastřešující organizace, která předkládá návrhy, které mnoho zemí používá při zvažování toho, co považují za ekologickou farmu.

Základním principem ekologického zemědělství je zlepšování a zlepšování zdraví půdy. Zdravá půda pěstuje plodiny, u nichž je méně pravděpodobné, že se vyvinou nemoci a lépe odolávají stresu. Ekologičtí zemědělci zlepšují půdu prostřednictvím rotujících plodin, pěstování krycích plodin, kompostování a mulčování. Nepoužívají chemická hnojiva, ale mohou používat zpracovaná přírodní hnojiva, například osivo.

Zatímco konvenční zemědělství se silně spoléhá na chemické postřiky a ošetření, ekologické zemědělství zaujímá k škůdcům odlišný přístup. Na ekologické farmě je tolerováno určité poškození škůdci. Na farmě se mohou uvolňovat prospěšné organismy a přírodní predátoři. Rotující plodiny chrání hmyz, jako je bramborový brouk, který má jeden oblíbený zdroj potravy, v rozvoji významné populace.

Škůdci jsou také ovládáni kryty řad a síťovinou. Jedním z nejvýznamnějších způsobů úspěšné sklizně ekologické farmy je pěstování rostlin, které jsou určeny k dobrému růstu v této oblasti. Rostoucí rostliny, které nejsou vhodné pro podnebí, je zdůrazňují a činí je mnohem více náchylné k poškození škůdci.

Ekologická farma zpracovává plevele i bez chemikálií. Nejstarší a stále nejúčinnější způsob ošetření plevelů je ručně. I když to může fungovat na menší farmě, většina ekologických farem bojuje proti plevelům výsadbou krycích plodin a mulčováním kolem rostlin. Jednou technikou používanou ke zvýšení živin v půdě a udržení plevele na minimu je pěstování krycích plodin bohatých na živiny v uličkách mezi rostlinami, které farmář doufá, že sklízí.

Příkladem toho je výsadba vojtěšky, trávy, která vysílá dusík do půdy, mezi řadami kukuřice. V průběhu vegetačního období si kukuřice a vojtěška vzájemně nekonkurují o živiny. Vojtěška také zabraňuje tomu, aby se semena plevelů zachytila ​​v půdě. Na konci sezóny se sklízí kukuřice a vojtěška se orí do půdy. Jakmile je v půdě, rozkládá se a zlepšuje kvalitu půdy pro příští rok výsadby.

Ekologické farmy často pracují více než konvenční farmy, ale přinášejí nehmotné výhody, jako je snížení množství vody, které potřebují, snížení kontaminace podzemní vody odtokem pesticidů a menší eroze půdy.