Hvad er en økologisk gård?

En økologisk gård er en gård, der ikke bruger kemikalier til behandling af skadedyr, befri området med ukrudt eller til gødning. Organisk landbrug kan have forskellige definitioner på forskellige mennesker. Den internationale organisation IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movement) er en paraplyorganisation, der fremsætter forslag, som mange lande bruger, når de overvejer, hvad de betragter som en økologisk gård.

Det grundlæggende princip for økologisk landbrug er forbedring og forbedring af jordens sundhed. Sund jord dyrker afgrøder, der er mindre tilbøjelige til at udvikle sygdomme og bedre kunne modstå stress. Organiske landmænd forbedrer jorden gennem roterende afgrøder, dyrkning af afgrøder, kompostering og bortskaffelse. De bruger ikke kemisk gødning, men kan bruge forarbejdet naturlig gødning såsom frømel.

Mens konventionelt landbrug er meget afhængig af kemiske spray og behandlinger, tager økologisk landbrug en anden tilgang til skadedyr. På en økologisk gård tolereres en vis mængde skadedyrskader. Nyttige organismer og naturlige rovdyr kan frigives på gården. Roterende afgrøder forhindrer, at bugs såsom kartoffelbiller, der har en favorit madkilde, udvikler en betydelig befolkning.

Skadedyr kontrolleres også af rækkeomslag og netting. En af de mest betydningsfulde måder, hvorpå en økologisk gård kan få en vellykket høst, er at dyrke planter, der er designet til at vokse godt i området. Dyrkning af planter, der ikke er velegnet til klimaet, understreger dem og gør dem meget mere modtagelige for skader fra skadedyr.

En økologisk gård behandler også ukrudt uden kemikalier. Den ældste og stadig den mest effektive måde at behandle ukrudt på er manuelt. Selvom dette muligvis fungerer på en mindre gård, bekæmper de fleste organiske bedrifter ukrudt ved at plante dækafgrøder og bortskaffe omkring planter. En teknik, der bruges til at øge næringsstofferne i jorden og holde ukrudtet til et minimum, er at plante næringsrige dækafgrøder i gangene mellem de planter, som landmanden håber at høste.

Et eksempel på dette er at plante alfalfa, et græs, der sender kvælstof i jorden, mellem rækker af majs. I vækstsæsonen konkurrerer majs og alfalfa ikke med hinanden om næringsstoffer. Alfalfa forhindrer også ukrudtsfrø i at gribe fat i jorden. I slutningen af ​​sæsonen høstes majs, og lucerne pløjes ned i jorden. Når den er i jorden, nedbrydes den, hvilket forbedrer jordens kvalitet til næste års plantning.

Organiske bedrifter er ofte mere arbejde end konventionelle bedrifter, men de giver immaterielle fordele, såsom en reduktion i den mængde vand, de har brug for, en reduktion i forurening af grundvand ved pesticidafstrømning og mindre jorderosion.