Co je mapování hodnotových toků?

Mapování hodnotových toků je technika používaná k identifikaci a odstranění zbytečných kroků z toku informací a materiálů společnosti. Konečným cílem této techniky je učinit společnost „štíhlou“, což znamená bez zbytečného úsilí. Společnosti Toyota je obecně poskytována zásluha za vývoj technik štíhlé výroby, které byly přizpůsobeny a přidány následnými generacemi manažerů a konzultantů.

Přestože se implementace a důraz na štíhlé techniky mohou značně lišit, mapování hodnotového toku zůstává klíčovým a rozpoznatelným prvkem napříč společnostmi, průmyslovými odvětvími a dokonce i zeměmi. Abychom porozuměli mapování toku hodnot, je důležité nejprve porozumět několika relevantním pojmům. Když mluvíme o procesu, máme na mysli každý krok, který nastane od dodavatelského řetězce k okamžiku, kdy zákazník obdrží hotový produkt. Například mapování hodnotového toku pro papírnu by mohlo začít přijetím surovin, jako je dřevo a chemikálie, a končit dodávkou hotových zabalených papírových výrobků. Všimněte si, že štíhlé techniky, jako je mapování hodnotového toku, lze použít na jakýkoli segment většího procesu. Společnosti častěji rozdělují svůj proces do samostatných sekcí, což umožňuje několika týmům odborníků aplikovat štíhlé techniky současně.

Dále musí být stanoven rozdíl mezi hodnotou a odpadem. V nejširším slova smyslu přidává hodnota produktu něco, co zákazník chce nebo potřebuje. Vrátíme-li se například k papírně, hodnotové kroky jsou ty, které dávají papíru požadované rozměry, barvu, složení atd. Odpad je naopak jakýkoli krok, který nepřidává hodnotu. Nejčastěji uváděnými formami odpadu jsou zbytečně pohyb výrobku, zařízení nebo zaměstnanců; vedení soupisu surovin nebo produktů čekajících na zpracování; výroba více dílů nebo produktů, než je poptávka zákazníků; zpracování komponenty více, než zákazník skutečně potřebuje nebo očekává; kontroly kvality; nebo následné přepracování vad.

Nyní použijeme tyto termíny na mapování toku hodnot. Společnost začíná procesem nebo jeho částí. Továrna na papír se rozhodne, že bude její sekce rozvláknit. Nejznámější pracovníci a manažeři z této sekce se setkají a určí, kde začíná a končí proces rozvlákňování. Budou identifikovat každý krok mezi tím, předloží jej ve formě vývojového diagramu nebo mapy procesů. Jakmile mají přesnou mapu procesu, je čas zmapovat tok hodnot. Každý krok na mapě je analyzován a označen buď jako přidaná hodnota, zbytečná, ale požadovaná, nebo jako odpad.

Kvalifikovaní manažeři pak vyhodnotí kroky, které jsou identifikovány jako zbytečné, a nemilosrdně je odříznou od procesu. Možná, že společnost má nadměrné zásoby chemikálií na výrobu buničiny a vázá hotovost, která by jinak mohla být lépe využita. Nebo si uvědomí, že kontroly kvality prováděné uprostřed rozvlákňování jsou zbytečné a zbytečné. Nejlepší manažeři však nejsou spokojeni s používáním mapování hodnotových toků pouze k eliminaci plýtvání a štíhlosti jejich procesu. Tito důvtipní podnikatelé také používají mapování hodnotových toků k nalezení způsobů, jak zvýšit hodnotu produktu pro zákazníky, což je určitá praxe, která také zvýší hodnotu příjmového toku společnosti.